Меню приготавливаемых блюд
Возрастна
я
Детский сад
категория:
Прием
пищи
День 1
ЗАВТРАК

Наименование блюда

Суп молочный с макаронными изделиями
Кофейный напиток с молоком
Бутерброды с маслом
ИТОГО ЗА 3АВТРАК
Соки овощные, фруктовые и ягодные
10:00
ИТОГО ЗА 10:00
Салат из капусты белокочанной
ОБЕД
Рассольник ленинградский
Каша гречневая рассыпчатая
Шницель натуральный рубленый
Соус томатный
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Котлета "Ленивый голубец"
Молоко кипяченое
Гренки из пшеничного хлеба
Соус молочный
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Вес блюда

180
200
45
425
100
100
50
180
130
70
10
180
50
670
150
200
50
50
450
1645

Пищевые вещества
Белки

Жиры

Углеводы

5,18
2,80
2,16
10,14
0,50
0,50
0,77
1,62
7,37
8,54
0,13
0,18
4,00
22,61
25,60
5,80
3,95
1,84
37,19
70,44

5,83
2,50
13,32
21,65
0,10
0,10
3,04
3,87
5,51
17,02
0,31
0,09
0,75
30,59
19,77
5,30
0,50
4,20
29,77
82,11

17,73
13,60
13,50
44,83
10,10
10,10
4,66
12,08
32,67
0,18
0,82
8,37
20,05
78,83
9,98
9,10
24,15
3,45
46,68
180,44

Энергетическая
ценность

№ рецептуры

144,18 139
88 465
181,8 70
413,98
43 501
43
49,08 1
90,04 100
209,87 202
188,05 319
6,67 419
34,2 457
103 574
680,91
322,3 163
107 469
106,8 143
58,95 402
595,05
1732,94

День 2
ЗАВТРАК

Каша манная молочная жидкая
Молоко кипяченое
Гренки из пшеничного хлеба
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
10:00
Фрукты свежие
ИТОГО ЗА 10:00
Суп картофельный с клецками
ОБЕД
Каша рисовая рассыпчатая
Азу
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Салат из свёклы с солеными огурцами
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН» Пюре картофельное
Кнели рыбные припущенные
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
Печенье
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 3
ЗАВТРАК Омлет натуральный
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Соки овощные, фруктовые и ягодные
10:00
ИТОГО ЗА 10:00
Винегрет овощной
ОБЕД
Щи из свежей капусты с картофелем
Каша пшеничная рассыпчатая
Птица в соусе с томатом
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН» Капуста тушеная
Зразы "Школьные"
Кисломолочный напиток
Ватрушка с творогом

170
200
50
420
100
100
180
130
70
180
50
50
660
130
70
200
40
40
480
1660

5,15
5,80
3,95
14,90
0,40
0,40
1,91
3,09
10,94
0,05
4,00
0,65
20,64
3,51
10,46
2,80
3,16
3,00
22,93
58,87

5,47
5,30
0,50
11,27
0,40
0,40
2,52
4,06
11,60
0,00
0,75
3,05
21,98
5,20
1,51
2,50
0,40
3,92
13,53
47,18

25,91
9,10
24,15
59,16
9,80
9,80
6,80
31,76
4,06
11,59
20,05
3,10
77,36
7,54
4,05
13,60
19,32
29,76
74,27
220,59

180
200
40
420
100
100
80
180
130
100
180
50
720
130
70
180
70

16,18
2,80
3,16
22,14
0,50
0,50
1,10
1,22
10,13
11,84
0,18
4,00
28,47
3,38
11,38
5,40
9,72

26,15
2,50
0,40
29,05
0,10
0,10
4,95
3,73
3,95
15,12
0,09
0,75
28,59
3,77
17,40
1,80
5,23

4,14
13,60
19,32
37,06
10,10
10,10
6,94
6,25
56,00
3,26
8,37
20,05
100,87
14,47
5,85
7,20
29,74

173,31 230
107 469
106,8 143
387,11
47 82
47
57,6 115
175,99 205
164,88 325
44,12 495
103 574
42 31
587,59
91 377
70,71 302
88 465
85,44 573
166 582
501,15
1522,85
317,05
88
85,44
490,49
43
43
77,33
63,99
285,74
196,4
34,2
103
760,66
106,72
223,7
72
206,65

268
465
573
501
47
104
177
367
457
574
380
100
470
531

ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ п о л д н и к
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

450
1690

29,88
80,99

28,20
85,94

57,26
205,29

609,07
1903,22

170
180
40
40

4,32
2.97
5,08
3,16

5,47
2,61
4,60
0,40

22,88
12,42
0,28
19,32

158,07
84,6
62,8
85,44

430

15,53

13,08

54,90

390,91

100

0,40

0,40

9,80

47 82

100

0,40

0,40

9,80

47

50
180
130
70
180
50

1,05
1,44
5,06
16,11
0,05
4,00

3,15
3,73
4,12
9,28
0,00
0,75

4,10
9,52
30,85
5,64
11,59
20,05

49
77,53
180,6
171,57
44,12
103

660

27,71

21,03

81,75

625,82

50
150
10
200
50

0,60
24,92
0,26
5,80
3,95

3,00
19,41
0,49
5,30
0,50

5,60
18,39
1,63
9,10
24,15

52
345,62
11,89
107
106,8

460
1650

35,53
79,17

28,70
63,21

58,87
205,32

623,31
1687,04

180
200
40
30

7,83
5,80
3,16
7,80

6,75
5,30
0,40
7,95

28,28
9,10
19,32
1,05

204,93
107
85,44
106,68

450

24,59

20,40

57,75

504,05

100

0,50

0,10

10,10

43 501

100

0,50

0,10

10,10

43

50
180
130
70
180
50

0,50
4,07
3,51
8,24
0,18
4,00

3,00
2,70
5,20
2,46
0,09
0,75

5,50
15,53
7,54
4,51
8,37
20,05

51
102,96
91
73,37
34,2
103

День 4
ЗАВТРАК

Каша "Дружба"
Какао с молоком
Яйцо вареное
Хлеб пшеничный

ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Фрукты свежие
10:00
ИТОГО ЗА 10:00
Салат картофельный с огурцами солеными или
ОБЕД

капустой квашеной
Борщ с капустой и картофелем
Макаронные изделия отварные
Печень говяжья по-строгановски
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Салат из моркови

Запеканка из творога
Соус молочный сладкий
Молоко кипяченое
Гренки из пшеничного хлеба
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫ Й ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

229
462
267
573

43
95
256
356
495
574
21
279
406
469
143

День 5
ЗАВТРАК

Каша гречневая вязкая
Молоко кипяченое
Хлеб пшеничный
Сыр (порциями)

ИТОГО ЗА 3 АВТРАК
Соки овощные, фруктовые и ягодные
10:00
ИТОГО ЗА 10:00
Салат из свёклы с яблоками
ОБЕД

Суп картофельный с бобовыми
Пюре картофельное
Рыба, тушенная в томате с овощами
Чай с сахаром
Хлеб ржаной

213
469
573
75

28
113
377
299
457
574

ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Рагу из овощей
Какао с молоком
Манник
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 6
ЗАВТРАК Каша манная молочная жидкая
Какао с молоком
Бутерброд с повидлом
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Соки овощные, фруктовые и ягодные
10:00
ИТОГО ЗА 10:00
Салат"Здоровье"
ОБЕД
Суп-пюре из картофеля
Гренки из пшеничного хлеба
Капуста тушеная
Кисель из концентрата
Котлеты "Пермские"
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Суфле из печени
Соус молочный
Молоко кипяченое
Ватрушки с повидлом
Маринад овощной без томата
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 7
ЗАВТРАК Каша пшенная молочная жидкая
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Фрукты свежие
10:00
ИТОГО ЗА 10:00
Салат из белокочанной капусты с яблоками
ОБЕД
Суп картофельный с рыбой
Каша пшеничная рассыпчатая
Фрикадельки мясные
Компот из смеси сухофруктов

660
170
180
100
450
1660

20,50
4,25
2,97
5,81
13,03
58,62

14,20
5,95
2,61
5,84
14,40
49,10

61,50
17,00
12,42
33,16
62,58
191,93

455,53
138,55 176
84,6 462
207,03 550
430,18
1432,76

170
180
50
400
100
100
50
180
50
130
180
70
660
120
10
200
70
50
450
1610

5,15
2,97
1,98
10,10
0,50
0,50
1,85
4,18
3,95
3,38
0,00
10,30
23,66
27,52
0,33
5,80
3,96
0,52
38,13
72,39

5,47
2,61
0,25
8,33
0,10
0,10
1,81
4,28
0,50
3,77
0,00
13,15
23,51
8,36
0,62
5,30
2,16
5,05
21,49
53,43

25,91
12,42
12,07
50,40
10,10
10,10
7,09
12,35
24,15
14,47
0,00
4,96
63,02
10,90
0,64
9,10
26,30
4,62
51,56
175,08

173,31
84,6
53,4
311,31
43
43
51,56
104,58
106,8
106,72
0
177,76
547,42
230,66
9,45
107
142,64
66,11
555,86
1457,59

180
180
40
400
100
100
50
180
130
70
180

6,55
2,97
3,16
12,68
0,40
0,40
0,56
47,54
10,13
9,22
0,05

6,53
2,61
0,40
9,54
0,40
0,40
3,10
10,85
3,95
11,22
0,00

31,36
12,42
19,32
63,10
9,80
9,80
3,04
27,94
56,00
0,62
11,59

210,38
84,6
85,44
380,42
47
47
42,99
427,46
285,74
140,34
44,12

230
462
73
501
21
131
143
380
484
341
35/8
403
469
530
430

235
462
573
82
3
119
177
145
495

Соус сметанный с томатом
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Салат из моркови
Сырники из творога запеченные
Соус молочный сладкий
Молоко кипяченое
Гренки из пшеничного хлеба
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 8
ЗАВТРАК Омлет натуральный
Молоко кипяченое
Гренки из пшеничного хлеба
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Соки овощные, фруктовые и ягодные
10:00
ИТОГО ЗА 10:00
Салат картофельный с зелёным горошком
ОБЕД
Суп с макаронными изделиями и картофелем
Пюре из гороха
Биточки из куры
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Пюре картофельное
Какао с молоком
Манник
Салат "Школьный"
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
_____________________________
День 9
ЗАВТРАК Каша овсяная жидкая
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА 3АВТРАК
Фрукты свежие
10:00
ИТОГО ЗА 10:00
Салат картофельный
ОБЕД
Суп картофельный с фрикадельками

30
50
690
50
160
10
200
50
470
1660
180
200
50
430
100
100
50
180
130
80
180
50
670
130
180
Too' '
50
460
1660
180
180
40
400
100
100
50
180

1,13
4,00
72,63
0,60
27,31
0,26
5,80
3,95
37,92
123,63

3,94
0,75
33,81
3,00
17,79
0,49
5,30
0,50
27,08
70,83

2,80
20,05
122,04
5,60
29,17
1,63
9,10
24,15
69,65
264,59

52,17
103
1095,82
52
384.29
11,89
107
106,8
661,98
2185,22

16,18
5,80
3,95
25,93
0,50
0,50
1,30
2,02
13,38
16,04
0,18
4,00
36,92
3,51
' 2,97
5,81
2,19
14,48
77,83

26,15
5,30
0,50
31,95
0,10
0,10
3,15
3,94
1,30
17,29
0,09
0,75
26,52
5.20
2,61
5,84
5,13
18,78
77,35

4,14
9,10
24,15
37,39
10,10
10,10
6,18
13,52
32,31
9,90
8,37
20,05
90,33
7,54
12,42
33,16
7,61
60,73
198,55

317,05
107
106,8
530,85
43
43
58,34
97,9
194,48
255,58
34,2
103
743,5
91
84,6
207,03
84,81
467,44
1784,79

6,73
1,44
3,16
11,33
0,40
0,40
1,30
6,44

7,52
1,17
0,40
9,09
0,40
0,40
3,15
6,89

28,40
10,35
19,32
58,07
9,80
9,80
5,00
5,40

208,1
57,6
85,44
351,14
47
47
53,5
109,44

410
574
21
286
406
469
143

268
469
143
501
42
129
388
372
457
574
377
462
550
39

237
460
573
82
38
123

Каша рисовая рассыпчатая
Печень, тушенная в соусе сметанном
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Винегрет овощной
Кофейный напиток с молоком
Котлета "Здоровье"
Хлеб пшеничный
Вафли
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 10
ЗАВТРАК Каша рисовая молочная жидкая
Кофейный напиток
Хлеб пшеничный
Сыр (порциями)
ИТОГО ЗА 3АВТРАК
Соки овощные, фруктовые и ягодные
10:00
ИТОГО ЗА 10:00
Салат витаминный
ОБЕД
Свекольник
Пюре картофельное
Рыба, тушенная в сметанном соусе
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Картофель отварной в молоке
Кисломолочный напиток
Пирожки печеные с фруктами
Хлеб пшеничный
итого ЗА У П Л О Т Н Е Н Н Ы Й ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
ИТОГО ЗА ВЕСЬ ПЕРИОД:
СРЕДНЕЕ ЗНАЧЕНИЕ ЗА ПЕРИОД:

130
70
180
50
660
80
200
70
40
60
450
1610

3,09
13,94
0,05
4,00
28,82
1,10
2,80
11,22
3,16
2,34
20,62
61,17

4,06
9,40
0,00
0,75
24,25
4,95
2,50
11,69
0,40
18,36
37,90
71,64

31,76
7,52
11,59
20,05
81,32
6,94
13,60
1,49
19,32
37,50
78,85
228,04

175,99
171,84
44,12
103
657,89
77,33
~ 88
156,13
85,44
324,6
731,5
1787,53

205
359
495
574

150
180
40
30
400
100
100
50
180
130
70
180
50
660“
160
180
70
40
450
1610
16455
1645,5

3,78
1,26
3,16
7,80
16,00
0,50
0,50
0,64
1,62
3,51
’ 11,31
0.18
4,00
21,26
5,44
5,40
4,06
3,16
18,06
55,82
738,93
73,89

4,77
1,08
0,40
7,95
14,20
0,10
0,10
2,58
3,80
5,20
3,68
0,09
0,75
16,10
9,60
1,80
3,58
0,40
15,38
45,78
646,57
64,66

23,55
10,26
19,32
1,05
54,18
10,10
10,10
3,00
12,44
7,54
2,66
8,37
20,05
54,06
19,68
7,20
25,04
19,32
71,24
189,58
2059,41
205,94

152,19
56,7
85,44
106,68
401,01
43
43
38,44
90,25
91
89,78
34,2
103
446,67
187,2
72
150,51
85,44
495,15
1385,83
16879,77
1687,98

236
464
573
75

47
465
163
573
580

501
2
98
377
298
457
574
154
470
535
573