Меню приготавливаемых блюд
Возрастна
я
Детский сад
категория:
Прием
пищи
День 1
ЗАВТРАК

Наименование блюда

Суп молочный с крупой
Кофейный напиток с молоком
Бутерброды с маслом
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Соки овощные, фруктовые и ягодные
10:00
ИТОГО ЗА 10:00
Салат из белокочанной капусты с яблоками
ОБЕД
Суп картофельный с рыбой
Макаронные изделия отварные
Азу
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Картофель отварной в молоке
Молоко кипяченое
Гренки из пшеничного хлеба
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 2
ЗАВТРАК
Каша манная молочная жидкая

Пищевые вещества

Вес блюда

Белки

Жиры

Углеводы

180
200
45
425
100
100
50
180
130
70
180
50
660
200
200
50
450
1635

5,02
2,80
2,16
9,98
0,50
0,50
0,56
47,54
5,06
10,94
0,05
4,00
68,15
6,80
5,80
3,95
16,55
95,18

5,26
2,50
13,32
21,08
0,10
0,10
3,10
10,85
4,12
11,60
0,00
0,75
30,42
12,00
5,30
0,50
17,80
69,40

14,87
13,60
13,50
41,97
10,10
10,10
3,04
27,94
30,85
4,06
11,59
20,05
97,53
24,60
9,10
24,15
57,85
207,45

170

5,15

5,47

25,91

Энергетическая
ценность

125,64
88
181,8
395,44
43
43
42,99
427,46
180,6
164,88
44,12
103
963,05
234
107
106,8
447,8
1849,29

№ рецептуры

140
465
70
501
3
119
256
325
495
574
154
469
143

173,31 230

\

Молоко кипяченое
Гренки из пшеничного хлеба
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
10:00
Фрукты свежие
ИТОГО ЗА 10:00
Суп картофельный с клецками
ОБЕД
Каша рисовая рассыпчатая
Фрикадельки мясные
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Салат из свёклы с солеными огурцами
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Пюре картофельное
Кнели рыбные припущенные
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
Печенье
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 3
Омлет натуральный
ЗАВТРАК
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
10:00
Соки овощные, фруктовые и ягодные
ИТОГО ЗА 10:00
Винегрет овощной
ОБЕД
Щи из свежей капусты с картофелем
Каша пшеничная рассыпчатая
Птица в соусе с томатом
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Рагу из овощей
Кисломолочный напиток
Ватрушка с творогом
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 4

200
50
420
100
100
180
130
70
180
50
50
660
130
70
200
40
40
480
1660

5,80
3,95
14,90
0,40
0,40
1,91
3,09
4,32
0,05
4,00
0,65
14,02
3,51
10,46
2,80
3,16
3,00
22,93
52,25

5,30
0,50
11,27
0,40
0,40
2,52
4,06
8,82
0,00
0,75
3,05
19,20
5,20
1,51
2,50
0,40
3,92
13,53
44,40

9,10
24,15
59,16
9,80
9,80
6,80
31,76
0,62
11,59
20,05
3,10
73,92
7,54
4,05
13,60
19,32
29,76
74,27
217,15

107
106,8
387,11
47
47
57,6
175,99
99,18
44,12
103
42
521,89
91
70,71
88
85,44
166
501,15
1457,15

469
143

180
200
40
420
100
100
80
180
130
100
180
50
720
200
190
70
460
1700

16,18
2,80
3,16
22,14
0,50
0,50
1,10
1,22
10,13
11,84
0,18
4,00
28,47
5,00
5,70
9,72
20,42
71,53

26,15
2,50
0,40
29,05
0,10
0,10
4,95
3,73
3,95
15,12
0,09
0,75
28,59
7,00
1,90
5,23
14,13
71,87

4,14
13,60
19,32
37,06
10,10
10,10
6,94
6,25
56,00
3,26
8,37
20,05
100,87
20,00
7,60
29,74
57,34
205,37

317,05
88
85,44
490,49
43
43
77,33
63,99
285,74
196,4
34,2
103
760,66
163
76
206,65
445,65
1739,8

268
465
573

82
115
205
145
495
574
31
377
302
465
573
582

501
47
104
177
367
457
574
176
470
531

Каша "Дружба"
Какао с молоком
Яйцо вареное
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
10:00
Фрукты свежие
ИТОГО ЗА 10:00
Салат картофельный с огурцами солеными или
ОБЕД
капустой квашеной
Борщ с капустой и картофелем
Макаронные изделия отварные
Печень говяжья по-строгановски
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Салат из моркови
Запеканка из творога
Соус молочный сладкий
Молоко кипяченое
Гренки из пшеничного хлеба
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 5
Каша гречневая вязкая
ЗАВТРАК
Молоко кипяченое
Хлеб пшеничный
Сыр (порциями)
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Соки овощные, фруктовые и ягодные
10:00
ИТОГО ЗА 10:00
Салат из свёклы с яблоками
ОБЕД
Суп картофельный с бобовыми
Пюре картофельное
Рыба, тушенная в томате с овощами
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Капуста тушеная
Зразы "Школьные"
ЗАВТРАК

158,07 229
84,6| 462
62,8 267
85,44 573
390,91
47 82
47

170
180
40
40
430
100
100

4,32
2,97
5,08
3,16
15,53
0,40
0,40

5,47
2,61
4,60
0,40
13,08
0,40
0,40

22,88
12,42
0,28
19,32
54,90
9,80
9,80

50
180
130
70
180
50
660
50
150
10
200
50
460
1650

1,05
1,44
5,06
16,11
0,05
4,00
27,71
0,60
24,92
0,26
5,80
3,95
35,53
79,17

3,15
3,73
4,12
9,28
0,00
0,75
21,03
3,00
19,41
0,49
5,30
0,50
28,70
63,21

4,10
9,52
30,85
5,64
11,59
20,05
81,75
5,60
18,39
1,63
9,10
24,15
58,87
205,32

49
77,53
180,6
171,57
44,12
103
625,82
52
345,62
11,89
107
106,8
623,31
1687,04

180
200
40
30
450
100
100
50
180
130
70
180
50
660
130
70

7,83
5,80
3,16
7,80
24,59
0,50
0,50
0,50
4,07
3,51
8,24
0,18
4,00
20,50
3,38
5,68

6,75
5,30
0,40
7,95
20,40
0,10
0,10
3,00
2,70
5,20
2,46
0,09
0,75
14,20
3,77
9,58

28,28
9,10
19,32
1,05
57,75
10,10
10,10
5,50
15,53
7,54
4,51
8,37
20,05
61,50
14,47
5,85

204,93
107
85,44
106,68
504,05
43
43
51
102,96
91
73,37
34,2
103
455,53
106,72
131,64

43
95
256
356
495
574
21
279
406
469
143

213
469
573
75
501
28
113
377
299
457
574
380
100

Какао с молоком
Манник
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ п о л д н и к
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

180
100
480
1690

2,97
5,81
17,84
63,43

2,61
5,84
21,80
56,50

12,42
33,16
65,90
195,25

84,6 462
207,03 550
529,99
1532,57

170
180
50
400
100

5,15
2,97
1,98

5,47
2,61
0,25
8,33
0,10

25,91
12,42
12,07
50,40
10,10

173,31
84,6
53,4
311,31
43
43
51,56
104,58
106,8
106,72
0
94,7
464,36
230,66
9,45
107
142,64
66,11
555,86
1374,53

День 6
ЗАВТРАК

Каша манная молочная жидкая
Какао с молоком
Бутерброд с повидлом

ИТОГО ЗА ЗАВТРАК

10:00

Соки овощные, фруктовые и ягодные

ИТОГО ЗА 10:00
Салат"Здоровье"
ОБЕД

Суп-пюре из картофеля
Гренки из пшеничного хлеба
Капуста тушеная
Кисель из концентрата
Котлеты "Пермские"
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН» Суфле из печени

Соус молочный к блюдам
Молоко кипяченое
Ватрушки с повидлом
Маринад овощной без томата
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫ Й ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

10,10

230
462
73
501

0,10

10,10

50
180
50
130
180
70
660
120
10
200
70
50

0,50
0,50
1,85
4,18
3,95
3,38
0,00
6,15
19,51
27,52
0,33
5,80
3,96
0,52

1,81
4,28
0,50
3,77
0,00
5,63
15,99
8,36
0,62
5,30
2,16
5,05

7,09
12,35
24,15
14,47
0,00
4,96
63,02
10,90
0,64
9,10
26,30
4,62

450
1610

38,13
68,24

21,49
45,91

51,56
175,08

180
180
40

6,55
2,97
3,16

6,53
2,61
0,40

31,36
12,42
19,32

210,38 235
84,6 462
85,44 573

400

12,68

9,54

63,10

380,42

100

0,40

0,40

9,80

100

0,40

0,40

9,80

50
180
130
70
10
180
50

0,77
1,62
7,37
4,40
0,13
0,18
4,00

3,04
3,87
5,51
9,50
0,31
0,09
0,75

4,66
12,08
32,67
0,18
0,82
8,37
20,05

100

21
131
143
380
484
341
35/8
403
469
530
430

День 7
ЗАВТРАК

Каша пшенная молочная жидкая
Какао с молоком
Хлеб пшеничный

ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
10:00
Фрукты свежие
ИТОГО ЗА 10:00
Салат из капусты белокочанной
ОБЕД

Рассольник ленинградский
Каша гречневая рассыпчатая
Шницель натуральный рубленый
Соус томатный
Чай с сахаром
Хлеб ржаной

47 82
47

49,08
90,04
209,87
105
6,67
34,2
103

1
100
202
319
419
457
574

ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН Салат из моркови
Сырники из творога запеченные
Соус молочный сладкий
Молоко кипяченое
Гренки из пшеничного хлеба
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 8
Омлет натуральный
ЗАВТРАК
Молоко кипяченое
Гренки из пшеничного хлеба
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
10:00
Соки овощные, фруктовые и ягодные
ИТОГО ЗА 10:00
Салат картофельный с зелёным горошком
ОБЕД
Суп с макаронными изделиями и картофелем
Пюре из гороха
Биточки из куры
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Пюре картофельное
Какао с молоком
Манник
Салат "Школьный"
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 9
Каша овсяная жидкая
ЗАВТРАК
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
10:00
Фрукты свежие
ИТОГО ЗА 10:00
Салат картофельный
ОБЕД
Суп картофельный с фрикадельками
Каша рисовая рассыпчатая
Печень, тушенная в соусе сметанном

670
50
160
10
200
50
470
1640

18,47
0,60
27,31
0,26
5,80
3,95
37,92
69,47

23,07
3,00
17,79
0,49
5,30
0,50
27,08
60,09

78,83
5,60
29,17
1,63
9,10
24,15
69,65
221,38

597,86
52
384,29
11,89
107
106,8
661,98
1687,26

180
200
50
430
100
100
50
180
130
80
180
50
670
130
180
100
50
460
1660

16,18
5,80
3,95
25,93
0,50
0,50
1,30
2,02
13,38
16,04
0,18
4,00
36,92
3,51
2,97
5,81
2,19
14,48
77,83

26,15
5,30
0,50
31,95
0,10
0,10
3,15
3,94
1,30
17,29
0,09
0,75
26,52
5,20
2,61
5,84
5,13
18,78
77,35

4,14
9,10
24,15
37,39
10,10
10,10
6,18
13,52
32,31
9,90
8,37
20,05
90,33
7,54
12,42
33,16
7,61
60,73
198,55

317,05
107
106,8
530,85
43
43
58,34
97,9
194,48
255,58
34,2
103
743,5
91
84,6
207,03
84,81
467,44
1784,79

180
180
40
400
100
100
50
180
130
70

6,73
1,44
3,16
11,33
0,40
0,40
1,30
6,44
3,09
13,94

7,52
1,17
0,40
9,09
0,40
0,40
3,15
6,89
4,06
9,40

28,40
10,35
19,32
58,07
9,80
9,80
5,00
5,40
31,76
7,52

208,1
57,6
85,44
351,14
47
47
53,5
109,44
175,99
171,84

21
286
406
469
143

268
469
143
501
42
129
388
372
457
574
377
462
550
39

237
460
573
82
38
123
205
359

I

Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Винегрет овощной
Кофейный напиток с молоком
Котлета "Здоровье"
Хлеб пшеничный
Вафли
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 10
Каша рисовая молочная жидкая
ЗАВТРАК
Кофейный напиток
Хлеб пшеничный
Сыр (порциями)
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Соки овощные, фруктовые и ягодные
10:00
ИТОГО ЗА 10:00
Салат витаминный
ОБЕД
Свекольник
Пюре картофельное
Рыба, тушенная в сметанном соусе
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Котлета"Ленивый голубец"
Кисломолочный напиток
Пирожки печеные с фруктами
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
ИТОГО ЗА ВЕСЬ ПЕРИОД:
СРЕДНЕЕ ЗНАЧЕНИЕ ЗА ПЕРИОД:

180
50
660
80
200
70
40
60
450
1610

0,05
4,00
28,82
1,10
2,80
0,85
3,16
2,34
10,25
50,80

0,00
0,75
24,25
4,95
2,50
6,60
0,40
18,36
32,81
66,55

11,59
20,05
81,32
6,94
13,60
1,49
19,32
37,50
78,85
228,04

44,12
103
657,89
77,33
88
68,99
85,44
324,6
644,36
1700,39

495
574

150
180
40
30
400
100
100
50
180
130
70
180
50
660
150
190
70
40
450
1610
16465
1646,5

3,78
1,26
3,16
7,80
16,00
0,50
0,50
0,64
1,62
3,51
11,31
0,18
4,00
21,26
4,60
5,70
4,06
3,16
17,52
55,28
688,41
68,84

4,77
1,08
0,40
7,95
14,20
0,10
0,10
2,58
3,80
5,20
3,68
0,09
0,75
16,10
9,48
1,90
3,58
0,40
15,36
45,76
601,44
60,14

23,55
10,26
19,32
1,05
54,18
10,10
10,10
3,00
12,44
7,54
2,66
8,37
20,05
54,06
9,98
7,60
25,04
19,32
61,94
180,28
2061,88
206,19

152,19
56,7
85,44
106,68
401,01
43
43
38,44
90,25
91
89,78
34,2
103
446,67
145,9
76
150,51
85,44
457,85
1348,53
16285,03
1628,5

236
464
573
75

47
465
163
573
580

501
2
98
377
298
457
574
163
470
535
573