Меню приготавливаемых блюд
Возрастна
я
Детский сад
категория:
Прием
пищи

Наименование блюда

Пищевые вещества

Вес блюда

Белки
День 1
ЗАВТРАК

Суп молочный с крупой
Кофейный напиток с молоком
Бутерброды с маслом (2-й вариант)
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Соки овощные, фруктовые и ягодные
10:00
ИТОГО ЗА 10:00
Винегрет овощной
ОБЕД
Суп картофельный с рыбой
Макаронные изделия отварные
Азу
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Суфле из картофеля
Молоко кипяченое
Гренки из пшеничного хлеба
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 2
ЗАВТРАК Каша манная молочная жидкая

|

Жиры

| Углеводы

180
180
45
405
100
100
50
180
150
80
180
50
690
180
200
70
450
1615

5,02
2,52
2,16
9,70
0,50
0,50
0,81
47,54
5,84
9,82
0,18
4,00
68,19
6,49
5,80
5,53
17,82
96,21

5,26
2,25
13,32
20,83
0,10
0,10
3,10
10,85
4,76
24,05
0,09
0,75
43,60
4,50
5,30
0,70
10,50
75,03

14,87
12,24
13,50
40,61
10,10
10,10
4,55
27,94
35,59
4,64
8,37
20,05
101,14
16,99
9,10
33,81
59,90
211,75

180

5,45

5,80

27,43

Энергетическая
ценность
125,64
79,2
181,8
386,64
43
43
49,71
427,46
208,38
275,17
34,2
103
1097,92
136
107
149,52
392,52
1920,08

№ рецептуры

140
465
70
501
47
119
256
325
457
574
159
469
143

183,51 230

Молоко кипяченое
Гренки из пшеничного хлеба
ИТОГО ЗА 3АВТРАК
Соки овощные, фруктовые и ягодные
10:00
ИТОГО ЗА 10:00
Салат из свёклы с солеными огурцами
ОБЕД
Суп картофельный с клецками
Каша рисовая рассыпчатая
Фрикадельки мясные
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Пюре картофельное
Кнели рыбные припущенные
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
Печенье
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 3
ЗАВТРАК Омлет натуральный
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА 3АВТРАК
Кисломолочный напиток
10:00
Печенье
ИТОГО ЗА 10:00
Салат "Школьный"
ОБЕД
Щи из свежей капусты с картофелем
Каша пшеничная рассыпчатая
Птица в соусе с томатом
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Рагу из овощей (1-й вариант)
Какао с молоком
Ватрушка с творогом
Фрукты свежие
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК

200
70
450
100
100
50
180
130
70
180
50
660
130
80
180
40
20
450
1650

5,80
5,53
16,78
0,50
0,50
0,65
1,91
3,09
4,32
0,05
4,00
14,02
3,51
11,96
2,52
3,16
0,75
21,90
53,20

5,30
0,70
11,80
0,10
0,10
3,05
2,52
4,06
8,82
0,00
0,75
19,20
5,20
1,73
2,25
0,40
0,98
10,56
41,66

9,10
33,81
70,34
10,10
10,10
3,10
6,80
31,76
0,62
11,59
20,05
73,92
7,54
4,62
12,24
19,32
7,44
51,16
205,52

180
180
40
400
180
10
190
50
180
130
80
180
50
670
200
180
70
100
550

16,18
2,52
3,16
21,86
5,40
0,75
6,15
2,19
1,22
10,13
9,47
0,18
4,00
27,19
5,00
2,97
9,72
0,40
18,09

26,15
2,25
0,40
28,80
1,80
0,98
2,78
5,13
3,73
3,95
12,10
0,09
0,75
25,75
7,00
2,61
5,23
0,40
15,24

4,14
12,24
19,32
35,70
16,18
7,44
23,62
7,61
6,25
56,00
2,61
8,37
20,05
100,89
20,00
12,42
29,74
9,80
71,96

107 469
149,52 143
440,03
43 501
43
42 31
57,6 115
175,99 205
99,18 145
44,12 495
103 574
521,89
91 377
80,82 302
79,2 465
85,44 573
41,5 582
377,96
1382,88
317,05
79,2
85,44
481,69
106,11
41,5
147,61
84,81
63,99
285,74
157,12
34,2
103
728,86
163
84,6
206,65
47
501,25

268
465
573
470
582
39
104
177
367
457
574
176
462
531
82

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 4
Каша "Дружба"
ЗАВТРАК
Какао с молоком
Яйцо вареное
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
10:00
Соки овощные, фруктовые и ягодные
ИТОГО ЗА 10:00
Салат из квашеной капусты с картофелем
ОБЕД
Борщ с капустой и картофелем
Макаронные изделия отварные
Печень говяжья по-строгановски
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Запеканка из творога
Соус молочный сладкий
Молоко кипяченое
Гренки из пшеничного хлеба
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 5
Каша гречневая вязкая
ЗАВТРАК
Молоко кипяченое
Хлеб пшеничный
Сыр (порциями)
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
10:00
Фрукты свежие
ИТОГО ЗА 10:00
Салат из свёклы с яблоками
ОБЕД
Суп картофельный с бобовыми
Пюре картофельное
Рыба, тушенная в томате с овощами
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Капуста тушеная
Зразы "Школьные"

1810

73,29

72,57

232,17

1859,41

150
180
40
40
410
100
100
60
180
150
80
180
50
700
150
30
200
70
450
1660

3,81
2,97
5,08
3,16
15,02
0,50
0,50
1,09
1,44
5,84
18,41
0,05
4,00
30,83
24,92
0,79
5,80
5,53
37,04
83,39

4,83
2,61
4,60
0,40
12,44
0,10
0,10
3,70
3,73
4,76
10,60
0,00
0,75
23,54
19,41
1,47
5,30
0,70
26,88
62,96

20,19
12,42
0,28
19,32
52,21
10,10
10,10
5,96
9,52
35,59
6,45
11,59
20,05
89,16
18,39
4,90
9,10
33,81
66,20
217,67

139,47
84,6
62,8
85,44
372,31
43
43
61,77
77,53
208,38
196,08
44,12
103
690,88
345,62
35,67
107
149,52
637,81
1744

200
200
40
30
470
100
100
50
180
130
70
180
50
660
130
70

8,70
5,80
3,16
7,80
25,46
0,40
0,40
0,50
4,07
3,51
8,24
0,18
4,00
20,50
3,38
1,78

7,50
5,30
0,40
7,95
21,15
0,40
0,40
3,00
2,70
5,20
2,46
0,09
0,75
14,20
3,77
6,80

31,42
9,10
19,32
1,05
60,89
9,80
9,80
5,50
15,53
7,54
4,51
8,37
20,05
61,50
14,47
5,85

227,7
107
85,44
106,68
526,82
47
47
51
102,96
91
73,37
34,2
103
455,53
106,72
89,98

229
462
267
573
501
10
95
256
356
495
574
279
406
469
143

213
469
573
75
82
28
113
377
299
457
574
380
501

Какао с молоком
Манник

180
70

2,97
4,07

2,61
4,09

12,42
23,21

450
1680

12,20
58,56

17,27
53,02

55,95
188,14

180
180
40

5,45
2,97
1,58

5,80
2,61
0,20

27,43
12,42
9,66

183,51 230
84,6 462
42,72 73

400

10,00

8,61

49,51

310,83

100

0,50

0,10

10,10

100

0,50

0,10

10,10

43

Суп-пюре из картофеля
Гренки из пшеничного хлеба
Капуста тушеная

50
180
70
130

2,50
4,18
5,53
3,38

1,86
4,28
0,70
3,77

8,69
12,35
33,81
14,47

61,56
104,58
149,52
106,72

Кисель из концентрата плодового или ягодного
Котлеты "Пермские"

180
80

0,00
7,03

0,00
6,43

0,00
5,67

0 484
108,23 341

690

22,62

17,04

74,99

530,61

200
180
70

15,12
0,18
3,96

15,78
0,09
2,16

19,70
8,37
26,30

283,92 322
34,2 457
142,64 530

450
1640

19,26
52,38

18,03
43,78

54,37
188,97

460,76
1345,2

180
180
40

5,46
2,97
3,16

5,45
2,61
0,40

26,13
12,42
19,32

175,32 235
84,6 462
85,44 573

400

11,59

8,46

57,87

345,36

100

0,50

0,10

10,10

43 501

100

0,50

0,10

10,10

43

60
180
130
80
30
180
50

1,42
1,62
7,37
5,03
0,39
0,05
4,00

1,64
3,87
5,51
10,86
0,94
0,00
0,75

5,39
12,08
32,67
0,20
2,45
11,59
20,05

42,86
90,04
209,87
120
20
44,12
103

710

19,88

23,57

84,43

629,89

ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫ Й п о л д н и к
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

День 6
ЗАВТРАК

Каша манная молочная жидкая
Какао с молоком
Бутерброд с повидлом

ИТОГО ЗА 3 АВТРАК
Соки овощные, фруктовые и ягодные
10:00
ИТОГО ЗА 10:00
Салат "Здоровье"
ОБЕД

ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Рагу из овощей и мяса

Чай с сахаром
Ватрушки с повидлом
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫ Й ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

День 7
ЗАВТРАК

Каша пшенная молочная жидкая
Какао с молоком
Хлеб пшеничный

ИТОГО ЗА 3 АВТРАК
Соки овощные, фруктовые и ягодные
10:00
ИТОГО ЗА 10:00
Салат "Степной"
ОБЕД

Рассольник ленинградский
Каша гречневая рассыпчатая
Шницель натуральный рубленый
Соус томатный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД

84,6 462
144,92 550
426,22
1455,57

43 501
21
131
143
380

513
100
202
319
419
495
574

УПЛОТНЕН! Сырники из творога запеченные
Соус молочный сладкий
Молоко кипяченое
Гренки из пшеничного хлеба
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 8
ЗАВТРАК Омлет натуральный
Молоко кипяченое
Гренки из пшеничного хлеба
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
10:00
Фрукты свежие
ИТОГО ЗА 10:00
Салат картофельный с зелёным горошком
ОБЕД
Суп с макаронными изделиями и картофелем
Пюре из гороха
Биточки из куры
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Пюре картофельное
Какао с молоком
Манник
Салат из квашеной капусты с луком
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 9
Каша овсяная жидкая
ЗАВТРАК
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА 3АВТРАК
Соки овощные, фруктовые и ягодные
10:00
ИТОГО ЗА 10:00
Салат картофельный
ОБЕД
Суп картофельный с фрикадельками
Каша рисовая рассыпчатая
Печень, тушенная в соусе сметанном
Хлеб ржаной
Компот из смеси сухофруктов

180
30
200
70
480
1660

30,73
0,79
5,80
5,53
42,85
74,82

20,02
1,47
5,30
0,70
27,49
59,62

32,81
4,90
9,10
33,81
80,62
233,02

432,32
35,67
107
149,52
724,51
1742,76

180
200
70
450
100
100
50
180
130
80
180
50
670
140
180
70
60
450
1660

16,18
5,80
5,53
27,51
0,40
0,40
1,95
2,02
13,38
16,04
0,18
4,00
37,57
3,51
2,97
4,07
0,96
11,51
76,99

26,15
5,30
0,70
32,15
0,40
0,40
3,20
3,94
1,30
17,29
0,09
0,75
26,57
5,20
2,61
4,09
3,60
15,50
74,62

4,14
9,10
33,81
47,05
9,80
9,80
7,78
13,52
32,31
9,90
8,37
20,05
91,93
7,54
12,42
23,21
4,92
48,09
196,87

317,05 268
107 469
149,52 143
573,57
47 82
47
68,34 42
97,9 129
194,48 388
255,58 372
34,2 457
103 574
753,5
91 377
84,6 462
144,92 550
56,4 9
376,92
1750,99

180
180
40
400
100
100
50
200
130
80
50
180

6,73
1,44
3,16
11,33
0,50
0,50
0,94
7,16
3,09
15,94
4,00
0,05

7,52
1,17
0,40
9,09
0,10
0,10
3,17
7,66
4,06
10,74
0,75
0,00

28,40
10,35
19,32
58,07
10,10
10,10
7,32
6,00
31,76
8,59
20,05
11,59

208,1
57,6
85,44
351,14
43
43
61,8
121,6
175,99
196,38
103
44,12

286
406
469
143

237
460
573
501
38
123
205
359
574
495

ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Винегрет овощной
Кофейный напиток с молоком
Котлета "Здоровье"
Хлеб пшеничный
Вафли
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 10
ЗАВТРАК Каша рисовая молочная жидкая
Кофейный напиток
Хлеб пшеничный
Сыр (порциями)
ИТОГО ЗА 3АВТРАК
Кисломолочный напиток
10:00
Печенье
ИТОГО ЗА 10:00
Салат картофельный с огурцами солеными или
ОБЕД
капустой квашеной
Свекольник
Пюре картофельное
Рыба, тушенная в сметанном соусе
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Котлета "Ленивый голубец"
Какао с молоком
Пирожки печеные с фруктами
Хлеб пшеничный
Фрукты свежие
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
ИТОГО ЗА ВЕСЬ ПЕРИОД:
СРЕДНЕЕ ЗНАЧЕНИЕ ЗА ПЕРИОД:

690
50
200
70
40
100
460
1630

31,18
0,81
2,52
0,85
3,16
3,90
11,24
54,25

26,38
3,10
2,25
6,60
0,40
30,60
42,95
78,52

85,31
4,55
12,24
1,49
19,32
62,50
100,10
253,58

702,89
49,71
79,2
68,99
85,44
541
824,34
1921,37

180
180
40
30
430
180
10
190

4,54
1,26
3,16
7,80
16,76
5,40
0,75
6,15

5,72
1,08
0,40
7,95
15,15
1,80
0,98
2,78

28,26
10,26
19,32
1,05
58,89
16,18
7,44
23,62

182,63
56,7
85,44
106,68
431,45
106,11
41,5
147,61

236
464
573
75

50
180
130
80
180
50
670
150
180
70
40
100
540
1830
16835
1683,5

1,05
1,62
3,51
12,93
0,18
4,00
23,29
4,54
2,97
4,18
3,16
0,40
15,25
61,45
684,54
68,45

3,15
3,80
5,20
4,21
0,09
0,75
17,20
6,72
2,61
3,67
0,40
0,40
13,80
48,93
610,71
61,07

4,10
12,44
7,54
3,04
8,37
20,05
55,54
9,90
12,42
28,04
19,32
9,80
79,48
217,53
2145,22
214,52

49
90,25
91
102,6
34,2
103
470,05
120,44
84,6
164,22
85,44
47
501,7
1550,81
16673,07
1667,31

43
98
377
298
457
574

47
465
163
573
580

470
582

163
462
535
573
82

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)