В озрастна
я

Детский сад

ка те го р и я :
Прием
пищ и

Н аим енование блю да

Э н е р ге ти ч е с ка я

П и щ ев ы е вещ ества

В ес б лю да

ценность
Б елки

Ж иры

№ рецептуры

У гл е в о д ы

Д ень 1
ЗАВТРАК

Суп молочный с крупой
Кофейный напиток с молоком
Бутерброды с маслом (2-й вариант)

ИТО ГО ЗА 3 АВТРАК
1 0 :0 0

Соки овощные, фруктовые и ягодные

И Т О Г О З А 1 0 :0 0
ОБЕД

Винегрет овощной
Суп картофельный с рыбой
Макаронные изделия отварные
Азу
Чай с сахаром
Хлеб ржаной

ИТО ГО ЗА О БЕД
УПЛОТНЕН!

Картофель отварной в молоке
Молоко кипяченое
Гренки из пшеничного хлеба

ИТО ГО ЗА УП ЛО ТН ЕН Н Ы Й ПО ЛДНИК
ИТО ГО З А Д Е Н Ь :

5,02
2,52
2,16

5,26
2,25
13,32

14,87
12,24
13,50

125,64 140
79,2 465
181,8 70

405

9 ,7 0

2 0 ,8 3

4 0 ,6 1

3 8 6 ,6 4

100

0,50

0,10

10,10

43 501

100

0 ,5 0

0 ,1 0

1 0 ,1 0

43

50
180
150
80
180
50

0,69
47,54
5,84
9,82
0,18
4,00

3,10
10,85
4,76
24,05
0,09
0,75

4,34
27,94
35,59
4,64
8,37
20,05

690

6 8 ,0 7

190
200
70

6,46
5,80
5,53

180
180
45

. 4 3 ,6 0

11,40
5,30
0,70

1 0 0 ,9 3

48,33
427,46
208,38
275,17
34,2
103

47
119
256
325
457
574

1 0 9 6 ,5 4

23,37
9,10
33,81

222,3 154
107 469
149,52 143
4 7 8 ,8 2

460

1 7 ,7 9

1 7 ,4 0

6 6 ,2 8

1655

9 6 ,0 6

8 1 ,9 3

2 1 7 ,9 2

180
200
70

5,45
5,80
5,53

5,80
5,30
0,70

27,43
9,10
33,81

2005

Д ень 2
ЗАВТРАК

Каша манная молочная жидкая
Молоко кипяченое
Гренки из пшеничного хлеба

183,51 230
107 469
149,52 143

ГО ГО З А З А В Т Р А К

10:00

Соки овощные, фруктовые и ягодные

И Т О Г О З А 1 0 :0 0
ОБЕД

Салат из свёклы с солеными огурцами
Суп картофельный с клецками
Каша рисовая рассыпчатая
Фрикадельки мясные
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной

ИТО ГО ЗА О Б ЕД
УПЛОТНЕН!

Пюре картофельное
Кнели рыбные припущенные
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
Печенье

ИТО ГО ЗА УП Л О ТН ЕН Н Ы Й ПО Л ДН И К
ИТО ГО ЗА ДЕНЬ:

450
100

11,80
0,10

70,34
10,10

0 ,1 0

1 0 ,1 0

3,05
2,52
4,06
8,82
0,00
0,75
19,20
5,20
1,73
2,25
0,40
3,92
13,50
44,60

3,10
6,80
31,76
0,62
11,59
20,05
73,92
7,54
4,62
12,24
19,32
29,76
73,48
227,84

440,03
43
43
42
57,6
175,99
99,18
44,12
103
521,89
91
80,82
79,2
85,44
166
502,46
1507,38

16,18
2,52
3,16
21,86
5,40
5,40
2,19
1,22
10,13
9,47
0,18
4,00
27,19
5,00
2,97
9,72
0,40
18,09
72,54

26,15
2,25
0,40
28,80
1,80
1,80
5,13
3,73
3,95
12,10
0,09
0,75
25,75
7,00
2,61
5,23
0,40
15,24
71,59

4,14
12,24
19,32
35,70
7,20
7,20
7,61
6,25
56,00
2,61
8,37
20,05
100,89
20,00
12,42
29,74
9,80
71,96
215,75

317,05
79,2
85,44
481,69
72
72
84,81
63,99
285,74
157,12
34,2
103
728,86
163
84,6
206,65
47
501,25
1783,8

3,81

4,83

20,19

139,47 229

50
180
130
70
180
50
660
130
80
180
40
40
470
1680

16,78
0,50
0,50
0,65
1,91
3,09
4,32
0,05
4,00
14,02
3,51
11,96
2,52
3,16
3,00
24,15
55,45

180
180
40
400
180
180
50
180
130
80
180
50
670
200
180
70
100
550
1800
150

100

501
31
115
205
145
495
574
377
302
465
573
582

Д ень 3
ЗАВТРАК

Омлет натуральный
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный

ИТО ГО ЗА ЗА В ТРА К

Кисломолочный напиток
10:00
ГИТОГО ЗА 10:00
Салат "Школьный"
[О Б Е Д
Щи из свежей капусты с картофелем
Каша пшеничная рассыпчатая
Птица в соусе с томатом
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
ИТО ГО ЗА О БЕД
УПЛОТНЕН!

,Ц|

Рагу из овощей (1-й вариант)
Какао с молоком
Ватрушка с творогом
Фрукты свежие

ИТО ГО ЗА УП Л О ТН ЕН Н Ы Й ПО ЛДН ИК
ИТО ГО ЗА ДЕНЬ:

268
465
573
470
39
104
177
367
457
574
176
462
531
82

Д ень 4
ЗАВТРАК

Каша "Дружба"

Какао с молоком
Яйцо вареное
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
10:00
Соки овощные, фруктовые и ягодные
ИТОГО ЗА 10:00
Салат из квашеной капусты с картофелем
ОБЕД
Борщ с капустой и картофелем
Макаронные изделия отварные
Печень говяжья по-строгановски
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Запеканка из творога
Соус молочный сладкий
Молоко кипяченое
Гренки из пшеничного хлеба
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 5
Каша гречневая вязкая
ЗАВТРАК
Молоко кипяченое
Хлеб пшеничный
Сыр (порциями)
ИТОГО ЗА 3АВТРАК
Фрукты свежие
10:00
ИТОГО ЗА 10:00
Салат из свёклы с яблоками
ОБЕД
Суп картофельный с бобовыми
Пюре картофельное
Рыба, тушенная в томате с овощами
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Капуста тушеная
Зразы "Школьные"
Какао с молоком
Манник
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК

180
40
40
410
100
100
60
180
150
80
180
50
700
150
30
200
70
450
1660

2,97
5,08
3,16
15,02
0,50
0,50
1,09
1,44
5,84
18,41
0,05
4,00
30,83
24,92
0,79
5,80
5,53
37,04
83,39

2,61
4,60
0,40
12,44
0,10
0,10
3,70
3,73
4,76
10,60
0,00
0,75
23,54
19,41
1,47
5,30
0,70
26,88
62,96

12,42
0,28
19,32
52,21
10,10
10,10
5,96
9,52
35,59
6,45
11,59
20,05
89,16
18,39
4,90
9,10
33,81
66,20
217,67

84,6
62,8
85,44
372,31
43
43
61,77
77,53
208,38
196,08
44,12
103
690,88
345,62
35,67
107
149,52
637,81
1744

462
267
573

200
200
40
30
470
100
100
50
180
130
70
180
50
660
130
70
180
70
450

8,70
5,80
3,16
7,80
25,46
0,40
0,40
0,50
4,07
3,51
8,24
0,18
4,00
20,50
3,38
5,68
2,97
4,07
16,10

7,50
5,30
0,40
7,95
21,15
0,40
0,40
3,00
2,70
5,20
2,46
0,09
0,75
14,20
3,77
9,58
2,61
4,09
20,05

31,42
9,10
19,32
1,05
60,89
9,80
9,80
5,50
15,53
7,54
4,51
8,37
20,05
61,50
14,47
5,85
12,42
23,21
55,95

227,7
107
85,44
106,68
526,82
47
47
51
102,96
91
73,37
34,2
103
455,53
106,72
131,64
84,6
144,92
467,88

213
469
573
75

501
10
95
256
356
495
574
279
406
469
143

82
28
113
377
299
457
574
380
501
462
550

1О

ГО ЗА Д ЕН Ь :

1680

6 2 ,4 6

5 5 ,8 0

1 8 8 ,1 4

180
180
40

5,45
2,97
1,58

5,80
2,61
0,20

27,43
12,42
9,66

183,51 230
84,6 462
42,72 73

400

1 0 ,0 0

8 ,6 1

4 9 ,5 1

3 1 0 ,8 3

Д ень 6
ЗАВТРАК

Каша манная молочная жидкая
Какао с молоком
Бутерброд с повидлом

ИТО ГО ЗА ЗАВ ТРА К
1 0 :0 0

0,50

0,10

10,10

0 ,5 0

0 ,1 0

1 0 ,1 0

Салат"Здоровье"
Суп-пюре из картофеля
Гренки из пшеничного хлеба
Капуста тушеная

50
180
70
130

2,50
4,18
5,53
3,38

1,86
4,28
0,70
3,77

8,69
12,35
33,81
14,47

61,56
104,58
149,52
106,72

Кисель из концентрата плодового или ягодного
Котлеты "Пермские"

180
80

0,00
7,03

0,00
6,43

0,00
5,67

0 484
108,23 341

690

2 2 ,6 2

1 7 ,0 4

7 4 ,9 9

5 3 0 ,6 1

150
10
180
70
150

34,40
0,33
0,18
3,96
1,95

10,45
0,62
0,09
2,16
4,79

13,62
0,64
8,37
26,30
13,95

288,33
9,45
34,2
142,64
107,64

ИТО ГО ЗА О Б ЕД
УПЛОТНЕН!

Суфле из печени
Соус молочный к блюдам (1-й вариант)
Чай с сахаром
Ватрушки с повидлом
Морковь, тушеная с луком (Овощи тушеные)

ИТО ГО ЗА УП Л О ТН ЕН Н Ы Й П О Л Д Н И К
ИТО ГО ЗА Д ЕНЬ :
Д ень 7
ЗАВТРАК

Каша пшенная молочная жидкая
Какао с молоком
Хлеб пшеничный

ИТО ГО ЗА ЗА В ТРА К
1 0 :0 0

Соки овощные, фруктовые и ягодные

И Т О Г О З А 1 0 :0 0
ОБЕД

1и

Салат "Степной"
Рассольник ленинградский
Каша гречневая рассыпчатая
Шницель натуральный рубленый
Соус томатный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной

ИТО ГО ЗА О Б ЕД
УП ЛО ТНЕН 11

43 501

100
100

Соки овощные, фруктовые и ягодные

И Т О Г О З А 1 0 :0 0
ОБЕД

1 4 9 7 ,2 3

Сырники из творога запеченные

43

21
131
143
380

500
403
457
530
167

560

4 0 ,8 2

1 8 ,1 1

6 2 ,8 8

5 8 2 ,2 6

1750

7 3 ,9 4

4 3 ,8 6

1 9 7 ,4 8

1 4 6 6 ,7

150
180
40

5,46
2,97
3,16

5,45
2,61
0,40

26,13
12,42
19,32

175,32 235
84,6 462
85,44 573

370

1 1 ,5 9

8 ,4 6

5 7 ,8 7

3 4 5 ,3 6

100

0,50

0,10

10,10

100

0 ,5 0

0 ,1 0

1 0 ,1 0

60
180
130
80
30
180
50

1,42
1,62
7,37
5,03
0,39
0,05
4,00

1,64
3,87
5,51
10,86
0,94
0,00
0,75

5,39
12,08
32,67
0,20
2,45
11,59
20,05

710

1 9 ,8 8

2 3 ,5 7

8 4 ,4 3

6 2 9 ,8 9

180

30,73

20,02

32,81

432,32 286

43 501
43

42,86
90,04
209,87
120
20
44,12
103

513
100
202
319
419
495
574

Соус молочный сладкий
Молоко кипяченое
Гренки из пшеничного хлеба
И Т О Г О
И Т О Г О

З А У П Л О Т Н Е Н Н Ы Й

п о л д н и к

З А Д Е Н Ь :

30
200
70

0,79
5,80
5,53

1,47
5,30
0,70

Омлет натуральный
Молоко кипяченое
Гренки из пшеничного хлеба

И Т О Г О

З А

З А В Т Р А К

Фрукты свежие

1 0 :0 0
И Т О Г О

З А

1 0 :0 0

Салат картофельный с зелёным горошком
Суп с макаронными изделиями и картофелем
Пюре из гороха
Биточки из куры
Чай с сахаром
Хлеб ржаной

О Б Е Д

И Т О Г О

З А

О Б Е Д

УПЛОТНЕН^

И Т О Г О
И Т О Г О

З А

Пюре картофельное
Какао с молоком
Манник
Салат из квашеной капусты с луком

У П Л О Т Н Е Н Н Ы Й

П О Л Д Н И К

З А Д Е Н Ь :

И Т О Г О

З А

З А

1 0 :0 0

Салат картофельный
Суп картофельный с фрикадельками
Каша рисовая рассыпчатая
Печень, тушенная в соусе сметанном
Хлеб ржаной
Компот из смеси сухофруктов

О Б Е Д

i!

И Т О Г О

З А В Т Р А К

Соки овощные, фруктовые и ягодные

1 0 :0 0
И Т О Г О

Каша овсяная жидкая
Чай с молоком
Хлеб пшеничный

З А

О Б Е Д

7 2 4 ,5 1

480

4 2 ,8 5

2 7 ,4 9

8 0 ,6 2

7 4 ,8 2

5 9 ,6 2

2 3 3 ,0 2

180
200
70

16,18
5,80
5,53

26,15
5,30
0,70

4,14
9,10
33,81

317,05 268
107 469
149,52 143

450

5 7 3 ,5 7

2 7 ,5 1

3 2 ,1 5

4 7 ,0 5

100

0,40

0,40

9,80

100

0 ,4 0

0 ,4 0

9 ,8 0

1 7 4 2 ,7 6

47 82
47

50
180
130
80
180
50

1,95
2,02
13,38
16,04
0,18
4,00

3,20
3,94
1,30
17,29
0,09
0,75

7,78
13,52
32,31
9,90
8,37
20,05

68,34
97,9
194,48
255,58
34,2
103

670

3 7 ,5 7

2 6 ,5 7

9 1 ,9 3

7 5 3 ,5

3,51
2,97
4,07
0,96

5,20
2,61
4,09
3,60

7,54
12,42
23,21
4,92

91
84,6
144,92
56,4

130
180
70
60
440

1 1 ,5 1

1 5 ,5 0

4 8 ,0 9

1660

7 6 ,9 9

7 4 ,6 2

1 9 6 ,8 7

180
180
40

6,73
1,44
3,16

7,52
1,17
0,40

28,40
10,35
19,32

Д ень 9
З А В Т Р А К

35,67 406
107 469
149,52 143

1660

Д ень 8
З А В Т Р А К

4,90
9,10
33,81

377
462
550
9

3 7 6 ,9 2
1 7 5 0 ,9 9

208,1 237
57,6 460
85,44 573
3 5 1 ,1 4

1 1 ,3 3

9 ,0 9

5 8 ,0 7

100

0,50

0,10

10,10

100

0 ,5 0

0 ,1 0

1 0 ,1 0

50
200
130
80
50
180

0,94
7,16
3,09
15,94
4,00
0,05

3,17
7,66
4,06
10,74
0,75
0,00

7,32
6,00
31,76
8,59
20,05
11,59

61,8
121,6
175,99
196,38
103
44,12

690

3 1 ,1 8

2 6 ,3 8

8 5 ,3 1

7 0 2 ,8 9

400

42
129
388
372
457
574

43 501
43

38
123
205
359
574
495

, 1Л0ТНЕН1 Винегрет овощной
Кофейный напиток с молоком
Котлета"Здоровье"
Хлеб пшеничный
Вафли
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 10
Каша рисовая молочная жидкая
ЗАВТРАК
Кофейный напиток
Хлеб пшеничный
Сыр (порциями)
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
10:00
Кисломолочный напиток
ИТОГО ЗА 10:00
Салат картофельный с огурцами солеными или
ОБЕД
капустой квашеной
Свекольник
Пюре картофельное
Рыба, тушенная в сметанном соусе
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Котлета "Ленивый голубец"
Какао с молоком
Пирожки печеные с фруктами
Хлеб пшеничный
Фрукты свежие
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
ИТОГО ЗА ВЕСЬ ПЕРИОД:
СРЕДНЕЕ ЗНАЧЕНИЕ ЗА ПЕРИОД:

50
180
70
40
100
440
1630

0,69
2,52
0,85
3,16
3,90
11,12
54,13

3,10
2,25
6,60
0,40
30,60
42,95
78,52

4,34
12,24
1,49
19,32
62,50
99,89
253,37

48,33
79,2
68,99
85,44
541
822,96
1919,99

47
465
163
573
580

180
180
40
30
430
180
180

4,54
1,26
3,16
7,80
16,76
5,40
5,40

5,72
1,08
0,40
7,95
15,15
1,80
1,80

28,26
10,26
19,32
1,05
58,89
7,20
7,20

182,63
56,7
85,44
106,68
431,45
72
72

236
464
573
75

50
180
130
80
180
50
670
150
180
70
40
100
540
1820
16995
1699,5

1,05
1,62
3,51
12,93
0,18
4,00
23,29
4,54
2,97
4,18
3,16
0,40
15,25
60,70
710,48
71,05

3,15
3,80
5,20
4,21
0,09
0,75
17,20
6,72
2,61
3,67
0,40
0,40
13,80
47,95
621,45
62,14

4,10
12,44
7,54
3,04
8,37
20,05
55,54
9,90
12,42
28,04
19,32
9,80
79,48
201,11
2149,17
214,92

49
90,25
91
102,6
34,2
103
470,05
120,44
84,6
164,22
85,44
47
501,7
1475,2
16893,05
1689,31

470
43
98
377
298
457
574
163
462
535
573
82

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)