УТВЕРЖДАЮ
______ (должность)
(ФИО)

'/J .O g РХтвата)

Меню приготавливаемых блюд
( 10-ти дневное) с 21.09.2026г - 02.10.2026г
Возрастна
я
Детский сад
категория:
Прием
пищи

Наименование блюда

День 1 21.09
ЗАВТРАК Каша рисовая молочная
Хлеб пшеничный
Чай с молоком
Сыр
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Сок
10:00
ИТОГО ЗА 10:00
Винегрет овощной
ОБЕД
Суп с макаронными изделиями и картофелем
Азу
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Запеканка из творога
Соус молочный сладкий
Салат из моркови
Молоко кипяченое
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 2 22.09

Вес блюда

180
40
180
10
410
100
100
50
180
200
180
50
660
180
20
50
200
450
1620

Пищевые вещества
Белки

Жиры

Углеводы

4,73
3,16
1,44
3,90
13,23
0,82
0,82
0,81
2,03
27,76
0,05
4,00
34,65
29,90
0,79
0,60
5,80
37,09
85,79

6,32
0,40
1,17
3,98
11,87
0,16
0,16
3,10
3,96
60,76
0,00
0,75
68,57
23,29
1,47
3,00
5,30
33,06
113,66

25,60
19,32
10,35
0,52
55,79
26,20
26,20
4,55
13,57
37,68
11,59
20,05
87,44
22,07
4,90
5,60
9,10
41,67
211,10

Энергетическая
ценность

178,22
85,44
57,6
53,34
374,6
110
110
49,71
98,26
811,12
44,12
103
1106,21
414,74
35,67
52
107
609,41
2200,22

№ рецептуры

236
573
460
75
501
47
129
325
495
574
279
406
21
469

Суп молочный с макаронными изделиями
Какао с молоком
Бутерброды с маслом
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Сок
10:00
ИТОГО ЗА 10:00
Салат из белокочанной капусты с яблоками
ОБЕД
Суп картофельный с клецками
Каша гречневая рассыпчатая
Фрикадельки мясные
Соус томатный
Хлеб ржаной
Чай с сахаром
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Пюре картофельное
Кнели рыбные припущенные
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
Вафли
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 3 23.09
ЗАВТРАК Омлет натуральный
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Фрукт
10:00
ИТОГО ЗА 10:00
Салат "Студенческий"
ОБЕД
Щи из свежей капусты с картофелем
Плов из отварной птицы
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Рагу из овощей и мяса
Кисломолочный напиток
Ватрушки с творогом
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ЗАВТРАК

180
180
45
405
100
100
50
180
130
70
30
50
180
690
130
70
180
40
30
450
1645

5,92
2,97
2,06
10,95
0,82
0,82
1,05
1,71
7,37
5,31
0,39
4,00
0,18
20,01
3,51
11,96
2,52
3,16
1,17
22,32
54,10

7,28
2,61
14,14
24,03
0,16
0,16
3,15
2,59
5,51
8,95
0,94
0,75
0,09
21,98
5,20
1,73
2,25
0,40
9,18
18,76
64,93

19,78
12,42
12,86
45,06
26,20
26,20
4,10
10,82
32,67
6,70
2,45
20,05
8,37
85,16
7,54
4,62
12,24
19,32
18,75
62,47
218,89

168,94
84,6
187,71
441,25
110
110
49
74,05
209,87
126,09
20
103
34,2
616,21
91
80,82
79,2
85,44
162,3
498,76
1666,22

139
462
69

180
180
40
400
150
150
50
180
200
180
50
660
160
180
70
40
450

16,18
2,52
3,16
21,86
0,40
0,40
0,34
1,24
18,66
0,05
4,00
24,29
11,82
5,40
3,96
3,16
24,34

26,15
2,25
0,40
28,80
-0,40
0,40
3,71
3,73
9,68
0,00
0,75
17,87
26,90
1,80
2,16
0,40
31,26

4,14
12,24
19,32
35,70
9,80
9,80
2,39
6,30
35,58
11,59
20,05
75,91
18,46
16,18
26,30
19,32
80,26

317,05
79,2
85,44
481,69
47
47
43,7
64,37
304,1
44,12
103
559,29
364,24
106,11
142,64
85,44
698,43

268
465
573

501
3
115
202
145
419
574
457
377
302
465
573
580

82
17
104
375
495
574
322
470
530
573

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 4
24.09
Каша "Дружба"
ЗАВТРАК
Чай с молоком
Яйцо вареное
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
10:00
Сок
ИТОГО ЗА 10:00
Кабачковая икра
ОБЕД
Борщ с капустой и картофелем
Макаронные изделия отварные
Печень говяжья по-строгановски
Кисель плодовый или ягодный
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН» Салат из моркови
Сырники из творога запеченные
Молоко кипяченое
Соус молочный сладкий
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 5
25.09
Каша гречневая вязкая
ЗАВТРАК
Молоко кипяченое
Бутерброд с повидлом
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Фрукт
10:00
ИТОГО ЗА 10:00
Салат из свёклы с солеными огурцами
ОБЕД
Суп картофельный с бобовыми
Пюре картофельное
Рыба, тушенная в томате с овощами
Компот из свежих плодов
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН» Капуста тушеная
Зразы "Школьные"
Манник

1660

70,89

78,33

201,67

1786,41

150
180
40
40
410
100
100
50
180
150
70
180
50
680
50
180
200
20
450
1640

3,81
1,44
5,08
3,16
13,49
0,82
0,82
0,73
1,48
5,84
18,41
0,00
4,00
30,46
0,60
30,73
5,80
0,79
37,92
82,69

4,83
1,17
4,60
0,40
11,00
0,16
0,16
3,65
3,73
4,76
10,60
0,00
0,75
23,49
3,00
20,02
5,30
1,47
29,79
64,44

20,19
10,35
0,28
19,32
50,14
26,20
26,20
1,99
9,59
35,59
6,45
0,00
20,05
73,67
5,60
32,81
9,10
4,90
52,41
202,42

139,47
57,6
62,8
85,44
345,31
110
110
44,04
77,89
208,38
196,08
0
103
629,39
52
432,32
107
35,67
626,99
1711,69

180
180
50
410
150
150
50
180
130
70
200
50
680
110
70
50

8,70
5,80
1,58
16,08
0,82
0,82
0,64
4,07
3,51
8,24
0,08
4,00
20,54
2,60
1,78
2,90

7,50
5,30
0,20
13,00
0,16
0,16
3,05
2,70
5,20
2,46
0,08
0,75
14,24
2,90
6,80
2,92

31,42
9,10
9,66
50,18
26,20
26,20
3,43
15,53
7,54
4,51
11,94
20,05
63,00
11,13
5,85
16,58

227,7
107
42,72
377,42
110
110
43,89
102,96
91
73,37
47,3
103
461,52
82,09
89,98
103,51

229
460
267
573
501
60
95
256
356
484
574
21
286
469
406

213
469
73
501
31
113
377
299
486
574
380
501
550

Хлеб пшеничный
Какао с молоком
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ пол д н ик
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 6 28.09
ЗАВТРАК Каша манная молочная
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Сыр
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
10:00
Сок
ИТОГО ЗА 10:00
Салат"Здоровье"
ОБЕД
Суп-пюре из картофеля
Макаронные изделия отварные
Гренки из пшеничного хлеба
Чай с сахаром
Котлеты "Пермские"
Соус томатный
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН» Запеканка картофельная с мясом
Соус сметанный с томатом
Хлеб пшеничный
Кисломолочный напиток
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 7 29.09
ЗАВТРАК Каша пшенная молочная
Чай с молоком
Бутерброды с маслом
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Сок
10:00
ИТОГО ЗА 10:00
Салат картофельный с огурцами солеными
ОБЕД
Суп картофельный с рыбой "Уха"
Капуста тушеная
Шницель натуральный рубленый
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной

40
180
450
1690

3,16
2,97
10,25
47,69

0,40
2,61
15,23
42,63

19,32
12,42
45,98
185,36

8544
84,6
360,18
1309,12

573
462

180
180
40
10
410
100
100
50
180
150
40
180
70
20
690
200
30
40
180
450
1655

5,45
2,97
3,16
3,90
15,48
0,82
0,82
2,50
4,18
5,84
5,53
0,18
6,17
0,39
24,79
25,20
1,13
3,16
5,40
34,89
75,98

5,80
2,61
0,40
3,98
12,79
0,16
0,16
1,86
4,28
4,76
0,70
0,09
12,28
0,94
24,91
23,68
3,94
0,40
1,80
29,82
67,68

27,43
12,42
19,32
0,52
59,69
26,20
26,20
8,69
12,35
35,59
33,81
8,37
5,67
2,45
106,93
27,46
2,80
19,32
16,18
65,76
258,58

183,51
84,6
85,44
53,34
406,89
110
110
61,56
104,58
208,38
149,52
34,2
156,11
20
734,35
423,12
52,17
85,44
106,11
666,84
1918,08

230
462
573
75

180
180
45
405
100
100
50
180
100
80
180
50

6,55
1,44
2,06
10,05
0,82
0,82
0,56
1,64
2,60
4,16
0,05
4,00

6,53
1,17
14,14
21,84
0,16
0,16
3,10
3,87
2,90
16,70
0,00
0,75

31,36
10,35
12,86
54,57
26,20
26,20
3,04
12,13
11,13
0,20
11,59
20,05

210,38
57,6
187,71
455,69
110
110
42,99
90,41
82,09
167,88
44,12
103

501
21
131
256
143
457
341
419
334
410
573
470

235
460
69
501
43
119
380
319
495
574

ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН Сырники из творога запеченные
Соус молочный сладкий
Молоко кипяченое
Салат из моркови
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 8
3().09
ЗАВТРАК Омлет натуральный
Молоко кипяченое
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Фрукт
10:00
ИТОГО ЗА 10:00
Салат из свеклы с яблоком
ОБЕД
Рассольник ленинградский
Пюре из гороха с маслом
Биточки из куры
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Макаронные изделия отварные
Какао с молоком
Булочка российская
Кабачковая икра
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 9
01 .10
Каша овсяная вязкая
ЗАВТРАК
Чай с молоком
Гренки с сыром
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Сок
10:00
ИТОГО ЗА 10:00
Салат из картофеля с капустой морской
ОБЕД
Суп картофельный с фрикадельками
Каша рисовая рассыпчатая
Печень, тушенная в соусе сметанном

640
180
20
200
50
450
1595

13,01
30,73
0,79
5,80
0,60
38,13
62,01

27,32
20,02
1,47
5,30
3,00
31,19
80,51

58,14
32,81
4,90
9,10
5,60
54,63
193,54

530,49
432,32
35,67
107
52
648,75
1744,93

180
180
40
400
150
150
50
180
150
70
180
50
680
130
180
50
50
40
450
1680

16,18
5,80
3,16
25,14
0,40
0,40
0,34
47,56
16,09
16,04
0,18
4,00
84,21
3,51
2,97
2,90
0,52
3,16
13,06
122,81

26,15
5,30
0,40
31,85
0,40
0,40
3,71
10,85
3,66
17,29
0,09
0,75
36,35
5,20
2,61
2,92
3,65
. 0,40
14,78
83,38

4,14
9,10
19,32
32,56
9,80
9,80
2,39
27,99
29,06
9,90
8,37
20,05
97,76
7,54
12,42
16,58
1,56
19,32
57,42
197,54

317,05
107
85,44
509,49
47
47
43,7
427,82
213,66
255,58
34,2
103
1077,96
91
84,6
103,51
41,27
85,44
405,82
2040,27

180
180
50
410
100
100
50
200
130
70

8,40
0,18
2,00
10,58
0,82
0,82
0,84
4,34
3,09
15,94

8,56
0,09
1,40
10,05
0,16
0,16
3,66
6,42
4,06
10,74

32,34
8,37
7,84
48,55
26,20
26,20
6,39
17,68
31,76
8,59

240,2
34,2
48,66
323,06
110
110
62,47
145,36
175,99
196,38

286
406
469
21

268
469
573
82
17
119
389
372
457
574
377
462
544
60
573

220
457
59
501
600
123
205
359

Хлеб ржаной
Компот из смеси сухофруктов
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Винегрет овощной
Кофейный напиток с молоком
Котлета "Здоровье"
Хлеб пшеничный
Печенье
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 10 02.10
ЗАВТРАК Каша пшеничная молочная
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
Фрукт
10:00
ИТОГО ЗА 10:00
Салат "Степной"
ОБЕД
Свекольник
Пюре картофельное
Рыба, тушенная в сметанном соусе
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
УПЛОТНЕН! Голубцы ленивые
Какао с молоком
Манник
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА УПЛОТНЕННЫЙ ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
ИТОГО ЗА ВЕСЬ ПЕРИОД:
СРЕДНЕЕ ЗНАЧЕНИЕ ЗА ПЕРИОД:

50
180
680
60
200
90
40
60
450
1640

4,00
0,05
28,26
0,81
2,52
2,85
3,16
2,25
11,59
51,25

0,75
0,00
25,63
3,10
2,25
11,26
0,40
2,94
19,95
55,79

20,05
11,59
96,06
4,55
12,24
1,49
19,32
22,32
59,92
230,73

103
44,12
727,32
49,71
79,2
118,97
85,44
124,5
457,82
1618,2

574
495

180
180
40
420
150
150
50
180
130
70
180
50
660
160
180
70
40
450
1680
16800
16800

7,80
2,52
3,16
13,48
0,82
0,82
0,73
1,64
3,51
12,93
0,18
4,00
22,99
23,46
2,97
4,78
3,16
34,37
71,66
724,87
72,49

6,54
2,25
0,40
9,19
0,16
0,16
3,65
3,80
5,20
4,21
0,09
0,75
17,70
24,58
2,61
4,90
0,40
32,49
59,54
710,89
71,09

36,82
12,24
19,32
68,38
26,20
26,20
1,99
12,51
7,54
3,04
8,37
20,05
53,50
12,00
12,42
33,25
19,32
76,99
225,07
2124,90
212,49

230,2
79,2
85,44
394,84
110
110
44,04
90,61
91
102,6
34,2
103
465,45
363,62
84,6
196
85,44
729,66
1699,95
17695,09
1769,51

232
465
573

47
465
163
573
582

501
5
98
377
298
457
574
333
462
550
573