Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение
Центр развития ребенка – Детский сад «Сказка» ГО Богданович
623530 Свердловская область, г. Богданович, улица Октябрьская дом 14 а
Тел. / факс 8 (34376)5 71 53, e-mail: mkdouskazka@uobgd.ru, сайт: b10tvoysadik.ru
Примерное двадцатидневное меню МАДОУ «Сказка»
(для детей в возрасте от 2 до 3 лет (ранний возраст)
Литература:
1.Сборник технических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных образовательных учреждений г.Пермь 2001г.
2.Сборник технических нормативов для питания детей в дошкольных организациях г.Екатеринбург 2011г.
3.Сборник технологических карт, рецептур блюд кулинарных изделий для детского питания г.Уфа 2015г.
Б
Ж
У
Ккал.
Cа
Fe
B1
B2
C
Б
Ж
У
Ккал.
Cа
Fe
B1
B2
C
1 неделя
Понедельн. Вторник Среда
59,18
60,87
79,17
69,75
55,14
86,68
210,62
194,36
235,65
1832,68
1524,77
2041,46
552,13
789,38
606,04
27,36
24,78
23,94
0,764
0,68
0,52
11,43
0,91
1,15
9,11
34,95
13,57
3 неделя
Понедельн. Вторник Среда
53,27
56,94
72,9
36,02
55,06
64,74
188,59
234,91
213,82
1305,41
1662,76
1738,28
507,24
583,53
638,6
23,50
22,73
27,88
0,44
0,554
0,78
0,8
0,665
1,11
2,28
17,91
15,22
Четверг
60,02
51,75
261,66
1770,78
377,21
28,22
0,7
1,83
36,22
Пятница
55,49
57,73
246,06
1551,28
745,99
24,85
0,89
0,90
46,80
Всего
314,73
321,05
1148,35
8720,97
3070,75
129,15
3,554
19,774
140,65
Б
Ж
У
Ккал.
Cа
Fe
B1
B2
C
Четверг
57,40
60,61
228,3
1700,38
739,11
28,42
0,81
1,14
17,39
Пятница
52,9
49,45
185,5
1363,78
764,07
24,96
0,60
0,95
22,94
Всего
293,41
265,88
1051,12
7770,61
3232,55
127,49
3,184
4,665
75,74
Б
Ж
У
Ккал.
Cа
Fe
B1
B2
C
2 неделя
Понедельн. Вторник Среда
47,77
54,24
52,5
42,24
63,28
46,82
231,83
206,84
154,6
1636,8
1422,33
1238,68
484,05
567,96
473,91
22,86
27,28
11,64
0,62
0,7
0,82
0,68
0,86
0,86
16,55
10,51
52,43
4 неделя
Понедельн. Вторник Среда
47,29
44,49
104,5
44,44
54,58
105,77
207,55
212,74
215,78
1424,9
1536,07
1917,63
539,84
505,42
625,52
23,72
26,56
26,11
0,734
0,81
0,69
0,855
0,8
0,81
14,47
11,02
26,36
Четверг
54,8
46,11
245,8
1619,38
638,88
25,98
1,17
1,39
56,17
Пятница
61,4
521,25
296,45
1476,09
724,44
25,25
0,7
1,27
28,21
Всего
270,71
719,70
1135,52
7393,28
2889,24
113,01
4,01
5,06
163,87
Четверг
86,02
58,67
211,47
1721,21
772,23
23,83
0,64
0,98
37,98
Пятница
49,2
47,78
176,1
1345,78
673,33
25,88
0,77
1,42
22,72
Всего
331,50
311,24
1023,64
794559
3116,34
126,1
3,644
4,865
112,55
1 Неделя - День- понедельник Возраст 2-3 лет
№
рецептур
185
283
1/6
27
56
3/8
292
19
229
224П
280
Прием пищи
наименование блюда
Завтрак
Каша гречневая молочная жидкая
Чай с молоком
Яйцо 1/2
Хлеб пшеничный вит.
Всего
Второй завтрак
10.00 сок, фрукты
Всего
Обед
Салат из свеклы и соленого огурца
Рассольник домашний
Мясо говядины тушеное с овощами
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Всего
Усиленный полдник
Салат из моркови
Сырники из творога
Соус молочный, сгущенка
Молоко кипяченое
Вафли в ассортименте
Хлеб пшеничный витаминный
Всего
Всего
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Ккал.
Минеральные
вещества
Ca
Fe
Витамины
B1
B2
C
Б
Ж
У
6,8
1,1
2.5
2.4
12,8
6,7
0,8
2.3
0
9,8
27,8
6,2
0,1
24.6
58,7
200
36
31
116.6
383,6
91,91
39,20
11
21.5
163,61
2,56
0,05
0,5
0,8
3,91
0,16
0,01
0
0,1
0,27
0,17
0,04
0,1
0
0,31
0,38
0,19
0
0
0,57
0,4
0,4
0,4
0,4
9,8
9.8
42,68
42.68
16
16
2.2
2.2
0,03
0,03
0
0
0,10
0,10
40
150/5
150
150
40
0,5
1,3
15.7
0,7
2.6
20.8
3,5
3.0
15.4
0,03
0.48
22,41
2,0
8,2
19.8
15,4
13.4
58,8
41
66
285
67
69.5
528,5
10,29
14,23
26.07
18.85
14
83,44
0,37
0,55
2.77
0,39
15,6
19,68
0,004
0,05
0,14
0,01
0,07
0,274
0,01
0,04
10,68
0,02
0
10,75
0,4
6,3
40
75/10
50
150
40
35
0,4
12,6
2,54
4.1
2.24
3,3
25,18
59,18
1,8
9,4
5.34
4.2
16.4
0
37,14
69,75
5,8
15,3
16,32
6,4
14.9
24.6
83,32
210,62
40
198
123,50
79
320,8
116,6
877,9
1832,68
8,28
100,90
0,22
0,42
0,01
0,04
0,02
0,17
0,69
0,17
158,40
0,13
0,04
0,18
0,78
21.5
289,08
552,13
0,8
1,57
27,36
0,1
0,19
0,764
0
0,37
11,43
0
1,64
9,11
150/4
150
20
35
0,10
0
6,8
1 Неделя - День- вторник - Возраст 2-3 лет
№
рецептур
195
288
2
37
41 П
143
14/8
300
3/3
6/12
277
Прием пищи
наименование блюда
Завтрак
Каша манная молочная жидкая
Какао с молоком
Бутерброд с маслом и сыром
Всего
Второй завтрак
10.00 сок, фрукты
Всего
Обед
Салат картофельный с зеленым
горошком
Суп картофельный с рыбой
Капуста тушеная
Биточки из говядины паровые
Кисель из концентрата
Хлеб ржаной
Всего
Усиленный полдник
Картофельное пюре/кабачковая икра/
соленый огурец
Ватрушка со сметаной
Кефир
Хлеб пшеничный витаминный
Всего
Всего
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Ккал.
Минеральные
вещества
Ca
Fe
Витамины
B1
B2
C
Б
Ж
У
6,1
2.7
6,7
15.5
7,7
2.0
9,6
19.3
25,4
9,9
13,2
48,5
195
70
167
432
158,71
82,76
165,2
406,67
0,37
0,66
0,6
1.63
0,07
0,02
0,04
0,13
0,19
0,09
0,07
0,35
0,69
0,39
0,05
1.13
04
04
04
04
9.8
9.8
42.68
42.68
16
16
2.2
2.2
0,03
003
0
0
0,10
0,10
40
1.3
4.0
4,1
58
6,50
0,33
0,04
0,04
2.66
200
120
85
150
40
10,57
2,6
11.4
0
2.6
28,47
3.29
3,9
11.1
0
0,48
22,77
5,36
11,3
5.2
15,0
13.4
54,36
92,99
90
166
57
69.5
533,49
61,56
8.19
0,36
14
90,61
0,91
1.44
0,04
15.6
18,32
0,04
0,03
0
0,07
0,18
0,05
0,08
0
0
0,17
19,77
0
0
0
22,43
150/30/30
3,1
4.2
20,6
135
37,12
1,09
0,12
0,10
10,74
40
160
35
5.6
4.5
3,3
16,5
60,87
8.4
0,07
0
12,67
55,14
30,7
5,8
24.6
81,7
194,36
223
42
116,6
516,6
1,524,77
40,07
177,41
21,5
276,1
789,38
0,60
0,14
0,8
2.63
24,78
0,07
0,05
0,1
0,34
0,68
0,07
0,22
0
0,39
0.91
0,10
0,45
0
11,29
34,95
150/4
150
30/10/5
1
Неделя - День- среда Возраст 2-3 лет
№
рецептур
227
224П
280
4
37
52
135
282
44П
279П
286
1/6
Прием пищи
наименование блюда
Завтрак
Запеканка из творога/ сгущенка
Соус молочный сладкий
Молоко кипяченое
Бутерброд с повидлом, батон
Всего
Второй завтрак
10.00 сок, фрукты
Всего
Обед
Салат картофельный с зеленым
горошком
Щи из капусты с картофелем
Плов из курицы
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Всего
Усиленный полдник
Суп молочный с макаронами
Коржик молочный
Кофейный напиток
Яйцо 1/2
Хлеб пшеничный витаминный
Всего
Всего
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Ккал.
Минеральные
вещества
Ca
Fe
Витамины
B1
B2
C
Б
Ж
У
21,9
2,4
4,1
1,6
30.0
15,8
5.34
4.2
5,1
30,44
27,6
16.32
6,4
22,6
72,92
341
123,50
79
141
684,5
216,46
0,75
0,06
0,34
0,43
158.40
7,65
382,51
0,13
0,6
1,48
0,04
0,02
0,12
0,18
0,02
0,69
0,78
0,05
1,67
0,4
04
0,4
04
9.8
9.8
42.68
42.68
16
16
2.2
2.2
0,03
003
0
0
0,1
0,1
40
1,3
4,0
4,1
58
6,50
0,33
0,04
0,04
2,66
150/5
150
150
40
1,1
25,4
0,1
2.6
30,5
3.3
30,4
0,02
0,48
38,20
5,0
26,0
4.6
13.4
53,10
55
481
18
69.5
681,50
19.46
29,08
0,13
14
69,17
0,42
2,49
0,01
15.6
18,85
0,03
0,10
0
0,07
0,24
0,03
0,17
0
0
0,24
7,19
1,43
0
0
11,28
200
60
150
20
35
5,58
4,09
2.8
2.5
3.3
18,27
79,17
6,12
7,02
2,2
2.3
0
17,64
86,68
19,73
40.60
14,8
0,1
24.6
99,83
235,65
156,08
242,10
87
31
116.6
632,78
2041,46
105,86
11
21.5
138,36
606,04
0,11
05
0,8
1,41
23.94
0,03
0
0,1
0,13
0,52
0,12
0,1
0
0,22
1,15
0,52
0
0
0,52
13,57
120/15
50
150
20/23/7
1 Неделя –
День- четверг
Возраст 2-3 лет
№
рецептур
200
283
59П
38
55
215
35/8
292
155
238
288
Прием пищи
наименование блюда
Завтрак
Каша молочная «Дружба»
Чай с молоком
Гренки с сыром
Всего
Второй завтрак
10.00 сок, фрукты в ассортименте
Всего
Обед
Салат «Степной»
Борщ с капустой и картофелем
Макароны отварные
Суфле из печени
Компот из с/фруктов
Хлеб ржаной
Всего
Усиленный полдник
Котлеты картофельные
Соус сметанный с томатом
Какао с молоком
Пряник в ассортименте
Хлеб пшеничный витаминный
Всего
Всего
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Ккал.
Минеральные
вещества
Ca
Fe
Витамины
B1
B2
C
Б
Ж
У
4.7
1,1
15.60
21,4
6,1
0,8
15,90
22,8
25.1
6,2
58,80
90,1
174
36
440,80
650,8
95,32
39,20
0,60
0,05
0,09
0,01
0,12
0,04
0,40
0,19
134,52
0,65
0,10
0,16
0,59
0,4
04
0,4
04
9.8
9.8
42,68
42.68
16
16
2,2
2.2
0,03
003
0
0
0,1
0,1
40
150/5
120/4
80
150
40
0,6
1,0
4,3
16.1
0,7
2.6
25,3
1,4
2.9
3.4
5,5
0,03
0,48
13,71
2.7
7,0
26.7
2,2
15,4
13.4
67.4
26
58
157
123
67
69.5
500,5
6,04
17,70
7,44
36,84
18,85
14
100,87
0,16
0,58
0,59
4,62
0,39
15.6
21,94
0,02
0,02
0,05
0,12
0,01
0,07
0,29
0,01
0,03
0,02
1.01
0,02
0,39
1,46
1.00
4,78
0
3.53
0,10
12,39
21,80
150/3
20
150
40
35
4,6
0,2
2,7
2,12
3.3
12,92
10
0,6
2,0
2,24
0
14,84
29,1
1,0
9,9
29,76
24,6
94,36
235
10
70
145,2
116,6
576,8
21,21
0,35
82,76
1,94
0,03
0,66
0,16
0,02
0,12
0,09
13,2
0,14
0,39
21,5
125,82
0,8
3,43
0,1
0,28
0
0,21
0
13,73
60,02
51,75
261,66
1770,78
377,21
28,22
0,7
1,83
36.22
150/4
150
25
1 Неделя
День- пятница
Возраст 2-3 лет
№
рецептур
196
286
2
21
36П
141
82
300
77П
1/6
8/12
277
Прием пищи
наименование блюда
Завтрак
Каша овсяная молочная вязкая
Кофейный напиток
Бутерброд с сыром
Хлеб пшеничный витаминный
Всего
Второй завтрак
10.00 сок, фрукты
Всего
Обед
Салат из моркови с яблоками
Суп картофельный с бобовыми
Картофельное пюре
Котлеты рыбные
Кисель из концентрата
Хлеб ржаной
Всего
Усиленный полдник
Рагу из овощей
Яйцо 1/2
Сдоба обыкновенная
Кефир
Хлеб пшеничный витаминный
Всего
Всего
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Ккал.
Минеральные
вещества
Ca
Fe
Витамины
B1
B2
C
Б
Ж
У
7,7
2,1
6,7
3.3
19,8
9,6
1,7
9,6
0
20.90
32,4
11.0
13,2
24.6
81,20
247
66
167
116.6
596,6
143,13
79,40
165,2
21.5
409,23
1,64
0,08
0,6
0.8
3,12
0.20
0,02
0,04
0.1
0.36
0.18
0.09
0,07
0
0.34
0.53
0.39
0,05
0
0,97
0.4
0.4
0.4
0.4
9.8
9.8
42.68
42.68
16
16
2.2
2.2
0.03
0.03
0
0
0,1
0,1
40
200
150
50
150
40
0,3
1,87
3.1
8,1
0
2.6
15,97
1,4
3.11
4.6
5.7
0
0.48
15,29
3,3
10,89
20,1
6,9
15,0
13.4
69,59
27
79,03
137
112
57
69.5
481,53
7.65
0.32
0,01
0,02
11,48
35,62
23,3
0,36
14
80,93
1,04
0,53
0,04
15.6
17.53
0,12
0,09
0
0,07
0,29
0,10
0,07
0
0
0.19
10,4
23,30
0
0
45,18
200
20
60
160
35
3,72
2,5
5.3
4,5
3.3
19,32
55,49
14,87
2.3
3.9
0,07
0
21,14
57,73
22,57
0,1
32.4
5,8
24.6
85,47
246,06
238,99
31
1,88
42
116.6
430,47
1551,28
11
29,92
177,41
21.5
239,83
745,99
0,5
0,56
0,14
0,8
2.00
24,85
0
0,06
0,05
0,1
0,21
0,89
0,1
0,05
0,22
0
0,37
0,90
0
0,10
0,45
0
0,55
46,80
150/5
150
30/10/5
35
2 Неделя
День- понедельник
Возраст 2-3 лет
№
рецептур
215
286
1/6
33
60
141
161П
300
183
277
275П
Прием пищи
наименование блюда
Завтрак
Макароны отварные, кабачковая икра
Кофейный напиток
Яйцо 1/2
Хлеб пшеничный витаминный
всего
Второй завтрак
10.00 сок, фрукты в ассортименте
Всего
Обед
Салат «Здоровье»
Суп картофельный с крупой
Картофельное пюре
Шницель из говядины
Кисель из концентрата
Хлеб ржаной
Всего
Усиленный полдник
Каша рисовая молочная
Кефир
Булочка дорожная
Хлеб пшеничный витаминный
Всего
Всего
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Ккал.
Минеральные
вещества
Ca
Fe
Витамины
B1
B2
C
Б
Ж
У
4.3
2,1
2.5
3.3
12,2
3,4
1,7
2.3
0
7,4
26,7
11,0
01
24.6
62,4
157
66
31
116.6
370,6
7,44
79,40
11
21.5
119,34
0,59
0,08
05
08
1,97
0,05
0,02
0
01
0,17
0,02
0,09
01
0
0,21
0,00
0,39
0
0
0,39
0.4
0.4
0.4
0.4
9.8
9.8
42.68
42.68
16
16
2.2
2.2
0.03
0.03
0
0
0,10
0,10
40
150
120
80
150
40
0,6
1,6
2,4
11,74
0
2,6
18,94
2,0
1,5
3,7
12,89
0
0,48
20,57
2.9
11.6
16,1
6,31
15,0
13,4
65,31
32
68
109
194,42
57
69,5
529,92
9,95
9,48
28,50
0,33
0,55
0,83
0,01
0,05
0,09
0,02
0,04
0,08
2,69
4,2
8,34
0,36
14
62,29
0,04
15,6
17,35
0
0,07
0,22
0
0
0,14
0
0
15,23
150/4
160
60
35
4,3
4,5
4,13
3,3
16,23
47,77
5,8
0,07
8,0
0
13.87
42,24
29,8
5,8
34.12
24,6
94,32
231,83
190
42
345
116,6
693,6
1636,8
87,51
177,41
0,40
0,14
0,05
0,05
0,11
0,22
0,38
0,45
21,5
286,42
484,05
08
1,34
22,86
01
0,20
0,62
0
0,33
0,68
0
0,83
16,55
120/4/30
150
20
35
2 Неделя
День- вторник
Возраст 2-3 лет
№
рецептур
19
19/5
280
4
30/1
66
175
96
228
292
75
283
251
Прием пищи
наименование блюда
Завтрак
Салат из моркови
Суфле творожное/сгущенка
Молоко кипяченое
Бутерброд с повидлом (батон)
Всего
Второй завтрак
10.00 сок, фрукты
Всего
Обед
Салат
из
картофеля,
моркови,
соленого огурца
Суп из овощей
Каша гречневая рассыпчатая
Котлета из мяса говядины
Соус томатный
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Всего
Усиленный полдник
Суп молочный с крупой
Чай с молоком
Пирожки с капустой
Хлеб пшеничный
Всего
Всего
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Ккал.
Минеральные
вещества
Ca
Fe
Витамины
B1
B2
C
Б
Ж
У
0,4
14,7
4,1
1,6
20,8
1,8
12,1
4,2
5,1
23,2
5,8
13,7
6,4
22,6
48,5
40
22.4
79
141
282.4
8,28
135,89
158,40
7,65
310,22
0,22
0,62
0,13
0,6
1,57
0,01
0,04
0,04
0,02
0,11
0,02
0,22
0,18
0,02
0,44
0,69
0,23
0,78
0,05
1,75
0.4
0.4
0.4
0.4
9.8
9.8
42.68
42.68
16
16
2.2
2.2
0.03
0.03
0
0
0,1
0.1
60
0,8
9,0
5,5
106
11,68
0,43
0,03
0,02
2,53
150
150/4
50/5
30
150
40
1,2
8,4
7,8
0,54
0,7
2,6
22,04
2,6
5,4
10,8
3,67
0,03
0,48
31,98
6,5
34,6
8,3
5,24
15,4
13,4
88,94
55
224
163
56,15
67
69,5
740,65
13,43
12,90
20,85
0
18,85
14
91,71
0,46
4,18
0,74
0
0,39
15,6
21,80
0,05
0,18
0,04
0
0,01
0,07
0,38
0,04
0,11
0,07
0
0,02
0
0,26
5,40
0
0,05
0
0.10
0
8,08
150
150
50
35
3,3
1,1
3,3
3,3
11,0
54,24
3,1
0,8
3,8
0
7.7
63,28
12,3
6,2
16,5
24,6
59,60
206,84
90
36
114
116,6
356,6
1422,33
83,6
39,20
5,73
21,5
150,03
567,96
0,56
0,05
0,30
0,8
1,71
27,28
0,05
0,01
0,02
0,1
0,18
0,7
0,10
0,04
0,02
0
0,16
0,86
0,39
0,19
0
0
0,58
10,51
40
100/20
150
20/23/7
2 Неделя
День- среда
Возраст 2-3 лет
№
рецептур
16/4
288
1
9
67
170
5/9
282
139
82
286
Прием пищи
наименование блюда
Завтрак
Каша молочная «Ассорти»
Какао с молоком
Бутерброд с маслом
Всего
Второй завтрак
10.00 сок, фрукты в ассортименте
Всего
Обед
Салат из капусты, моркови, кукурузы
Свекольник
Пюре из гороха
Котлета куриная
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Всего
Усиленный полдник
Картофель отварной с маслом
Котлеты рыбные
Печенье (в ассортименте)
Кофейный напиток
Хлеб пшеничный витаминный
Всего
Всего
Масса
порции
150
150
30/5
40
150/6
100/3
80
150
40
150/3
50
40
150
35
Пищевые вещества (г)
Ккал.
Минеральные
вещества
Ca
Fe
Витамины
B1
B2
C
Б
Ж
У
5,0
2.7
2.4
10,1
5,9
2.0
4,4
12,3
25,6
9,9
14,5
53,9
175
70
109
354,0
114,95
82,76
7,50
205,21
0,52
0,66
0,61
1,79
0,07
0,02
0,05
0,14
0,13
0,09
0,02
0,24
0,53
0,39
0
0,92
0.4
0.4
0.4
0.4
9.8
9.8
42.68
42.68
16
16
2.2
2.2
0.03
0.03
0
0
0,1
0,1
0,9
1,2
9,8
14,3
0,1
26,3
2,9
3,1
3,4
11,7
0,02
21,12
3,6
8,2
22,1
11,9
4,6
50,4
44
66
160
211
18
499,0
21,26
17,30
52,1
33,91
0,13
124,70
0,28
0,73
3,1
1,16
0,01
5,28
0,02
0,03
0,3
0,06
0
0,41
0,02
0,03
0,1
0,12
0
0,27
18,30
2,92
0
0,30
0
21,52
3,0
8,1
2,5
2,1
3,3
15,7
52,5
3.3
5,7
2,3
1,7
0
13.0
46,82
22,5
6,9
0,1
11,0
24,6
40,5
154,6
134
112
31
66
116,6
343,0
1238,68
14,30
23,30
11
79,40
21,5
128,0
473,91
1,26
0,53
0,5
0,08
0,8
2,37
11,64
0,13
0,09
0
0,02
0,1
0,24
0,82
0,09
0,07
0,1
0,09
0
0,35
0,86
6,20
23,30
0
0,39
0
29,89
52,43
2 Неделя
День- четверг
Возраст 2-3 лет
№
рецептур
198
283
1/6
32
61
141
143
100
300
232
18
280
34/2
Прием пищи
наименование блюда
Завтрак
Каша пшенная молочная жидкая
Чай с молоком
Яйцо 1/2
Хлеб пшеничный витаминный
Всего
Второй завтрак
10.00 сок, фрукты в ассортименте
Всего
Обед
Салат «Пестрый»
Суп картофельный с клецками
Картофельное пюре
Капуста тушеная
Зразы «Школьные»
Кисель из концентрата
Хлеб ржаной
Всего
Усиленный полдник
Пудинг
творожный
с
киселем
плодово-ягодным
Морковь с сахаром
Молоко кипяченое
Гренки (сухарики)
Хлеб пшеничный витаминный
Всего
Всего
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Ккал.
Минеральные
вещества
Ca
Fe
Витамины
B1
B2
C
Б
Ж
У
5,6
1,1
2,5
3,3
12,5
6,6
0,8
2,3
0
9,7
26,4
6,2
0,1
24,6
57,3
187
36
31
116,6
370,6
96,9
39,20
11
21,5
168,60
0,88
0,05
0,5
0,8
2,23
0,13
0,01
0
0,1
0,24
0,12
0,04
0,1
0
0,26
0,40
0,19
0
0
0,59
0.4
0.4
0.4
0.4
9.8
9.8
42.68
42.68
16
16
2.2
2.2
0.03
0.03
0
0
0,1
0,1
40
150
75
75
60/5
150
40
0,4
1,0
3,1
3.3
8,2
0
2,6
18,6
1,8
1,5
4,6
4,9
10,0
0
0,48
23,28
4,3
6,6
20,1
14.1
8,2
15,0
13,4
81,7
35
44
137
113
156
57,0
69,5
611,5
10,22
6,47
35,62
76,95
15,57
0,36
14
159,19
0,53
0,35
1,04
1,13
0,97
0,04
15,6
19,66
0,01
0,03
0,12
0,05
0,05
0
0,07
0,33
0,01
0,03
0,10
0,06
0,10
0
0
0,30
1,49
2,76
10,4
24,70
0,50
0
0
39.85
100/35
13,7
8,3
50,5
328
101,81
0,52
0,41
0,63
14,08
40
150
20
35
0,5
4,1
1,7
3,3
23,3
54,8
0,03
4,2
0,2
0
12,73
46,11
4,2
6,4
11,3
24,6
97,0
245,8
18
79
53
116,6
594,6
1619,38
9,18
158,4
4,2
21,5
295,09
638,88
0,24
0,13
0,2
0,8
1,89
25,98
0,02
0,04
0
0,1
0,57
1,17
0,02
0,18
0
0
0,83
1,39
0,77
0,78
0
0
15,63
56,17
150/4
150
20
35
2 Неделя
День- пятница
Возраст 2-3 лет
№
рецептур
199
286
3
24
49 П
179
84
292
152
277
8/12
1/6
Прием пищи
наименование блюда
Завтрак
Каша пшеничная молочная жидкая
Кофейный напиток
Бутерброд с сыром (батон)
Всего
Второй завтрак
10.00 сок, фрукты в ассортименте
Всего
Обед
Салат из свеклы
Суп-пюре из картофеля
Каша рисовая рассыпчатая
Рыбные тефтели
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Всего
Усиленный полдник
Овощи припущенные в молочном
соусе
Кефир
Сдоба обыкновенная
Яйцо 1/2
Хлеб пшеничный витаминный
Всего
Всего
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Ккал.
Минеральные
вещества
Ca
Fe
Витамины
B1
B2
C
Б
Ж
У
5,6
2,1
5,0
12,7
6,0
1,7
3,0
10,7
27,4
11,0
14.5
52,9
181
66
106
353
100,69
79,40
106,9
286,99
1,37
0,08
0,67
2,12
0,10
0,02
0,05
0,17
0,13
0,09
0,06
0,28
0,40
0,39
0,07
0,86
0.4
0.4
0.4
0.4
9.8
9.8
42.68
42.68
16
16
2.2
2.2
0.03
0.03
0
0
0,1
0,1
3,2
16,85
37,6
8,8
15,4
13,4
95,25
42
115,31
201
127
67
69,5
621,81
0,48
0,01
0,01
0,75
2,70
3,7
7,8
0,7
2,6
29,8
2,9
4,12
3,6
6,7
0,03
0,48
17,83
13,76
1200
150/4
50/20
150
40
55,30
18.53
18,85
14
120,44
1,21
0,49
0,39
15,6
18,17
0,07
0,07
0,01
0,07
0,23
0,06
0,06
0,02
0,39
0,54
8,48
1,90
0,10
12,39
23,62
150
2,9
2,6
10,6
81
61,18
0,76
0,06
0,08
3,08
160
60
20
35
4,5
5,3
2,5
3,3
18.5
61,4
0,07
3,9
2,3
0
8,87
521,25
5,8
32,4
0,1
24,6
138,5
296,45
42
188
31
116,6
458,6
1476,09
177,41
29,92
11
21,5
301,01
724,44
0,14
0,56
0,5
0,8
2,76
25,25
0,05
0,06
0
0,1
0,27
0,7
0,22
0,05
0,1
0
0,45
1,27
0,45
0,10
0
0
3,63
28,21
150/4
150
30/ 10
3 Неделя День- понедельник
Возраст 2-3 лет
№
рецептур
75
283
1/6
36П
107
215
292
19
6/5
239
286
Прием пищи
наименование блюда
Завтрак
Суп молочный с крупой пшенной
Чай с молоком
Яйцо 1/2
Хлеб пшеничный вит.
Всего
Второй завтрак
10.00 сок, фрукты
Всего
Обед
Суп с бобовыми
Биточки паровые
Макаронные изделия отварные
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Всего
Усиленный полдник
Салат из моркови
Сырники из творога
Соус молочный, сгущенка
Кофейный напиток
Печенье
Хлеб пшеничный витаминный
Всего
Всего
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Ккал.
Минеральные
вещества
Ca
Fe
Витамины
B1
B2
C
Б
Ж
У
3,3
1,1
2.5
3.3
10,2
3,1
0,8
2.3
0
6,2
12,3
6,2
0,1
24.6
43,2
90
36
31
116.6
273,6
83,6
39,20
11
21.5
155,30
0.56
0,05
0,5
0,8
1,91
0,05
0,01
0
0,1
0,16
0,10
0,04
0,1
0
0,24
0,39
0,19
0
0
0,58
0,4
04
0,4
04
9,8
9.8
42,68
42.68
16
16
2.2
2.2
0,03
0,03
0
0
0,10
0,10
200
50/20
120/4
150
40
1,87
7,4
4,3
0,7
2.6
16,87
3,11
6,0
3,4
0,03
0.48
13,02
10,89
6,1
26,7
15,4
13.4
72,49
79,03
109
157
67
69.5
481,53
28,69
7,44
18.85
14
68,98
0.60
0,59
0,39
15,6
17,18
0,04
0,05
0,01
0,07
0,17
0,09
0,02
0,02
0
0,13
0,19
0
0,10
0
0,29
40
100
20
150
40
35
0,4
17,1
0,4
2.1
2.5
3,3
25,8
53,27
1,8
9,5
1,1
1.7
2.3
0
16,4
36,02
5,8
20,3
1,3
11,0
0,1
24.6
63,1
188,59
40
237
17
66
31
116,6
507,6
1305,41
8,28
135,92
10,86
79,40
11
21.5
266,96
507,24
0,22
0,59
0,02
0,08
0,5
0,8
2,21
23,50
0,01
0,05
0,00
0,02
0
0,1
0,08
0,44
0,02
0,21
0,01
0,09
0,1
0
0,43
0,8
0,69
0,18
0,05
0.39
0
0
1,31
2,28
150
150
20
35
3 Неделя День- вторник
Возраст 2-3 лет
№
рецептур
44П
288
3
47
68
34/2
141
84
300
66
295П
277
Прием пищи
наименование блюда
Завтрак
Суп молочный с макаронами
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
Всего
Второй завтрак
10.00 сок, фрукты
Всего
Обед
Икра свекольная
Суп крем из разных овощей
Гренки/236 соус томатный
Картофельное пюре
Тефтели рыбные
Кисель из концентрата
Хлеб ржаной
Всего
Усиленный полдник
Котлеты капустные
Шанежка наливная с яйцом
Кефир
Хлеб пшеничный витаминный
Всего
Всего
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Ккал.
Минеральные
вещества
Ca
Fe
Витамины
B1
B2
C
Б
Ж
У
5,58
2,7
5,0
13,28
6,12
2,0
3,0
11,12
19,73
9,9
14,5
44,13
156,08
70
106
332,08
82,76
106,9
189,66
0,66
0,67
1,33
0,02
0,05
0,07
0,09
0,06
0,15
0,39
0,07
0,46
0,4
04
0,4
04
9,8
9.8
42,68
42.68
16
16
2.2
2.2
0,03
0,03
0
0
0,10
0,10
40
150
30/20
120
50/20
150
45
0,7
3,5
2,6/0,2
2,4
7,8
0
2.6
19,8
2,9
5,8
0,3/0,9
3,7
6,7
0
0.48
20,78
3,7
9,9
17/1,2
16,1
8,8
15,0
13.4
85.1
43
106
79/14
109
127
57
69.5
604,5
11,80
98,45
6,3/1,02
28,50
18,53
0,36
14
178,96
0,48
0,46
0,3/0,06
0,83
0,49
0,04
15,6
18,26
0,01
0,06
0/0,004
0,09
0,07
0
0,07
0,304
0,02
0,13
0/0,005
0,08
0,06
0
0
0,295
1,34
4,92
0/0,40
8,34
1,90
0
0
16,9
200
60
160
35
10,51
5,15
4,5
3,3
23,46
56,94
20,74
1,95
0,07
0
22,76
55,06
36,73
28,75
5,8
24.6
95,88
234,91
375,62
149,28
42
116,6
683,5
1662,76
0
0
0
0
0
177,41
21.5
198,91
583,53
0,14
0,8
0,94
22,73
0,05
0,1
0,15
0,554
0,22
0
0,22
0,665
0,45
0
0,45
17,91
200
150
30/10
3 Неделя День- среда
Возраст 3-7 лет
№
рецептур
227
224 П
280
4
58
44/3
5/9
282
239
142
45
286
1/6
Прием пищи
наименование блюда
Завтрак
Запеканка из творога
Соус молочный
Молоко кипяченое
Бутерброд с повидлом /батон
Всего
Второй завтрак
10.00 сок, фрукты
Всего
Обед
Суп с макаронными изделиями
Каша гречневая рассыпчатая
овощами
Котлета куриная
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Соус молочный
Всего
Усиленный полдник
Картофель тушеный
Сельдь филе
Кофейный напиток
Яйцо 1/2
Хлеб пшеничный
Всего
Всего
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Ккал.
Минеральные
вещества
Ca
Fe
Витамины
B1
B2
C
Б
Ж
У
21,9
2,4
4,1
1,6
30,0
15,8
5,34
4,2
5,1
30,44
27,6
16,32
6,4
22,6
72,92
341
123,50
79
141
684,50
216,46
0,75
0,06
0,34
0,43
158,4
7,65
382,51
0,13
0,6
1,48
0,04
0,02
0,12
0,18
0,02
0,54
0,78
0,05
1,26
0,4
04
0,4
04
9,8
9.8
42,68
42.68
16
16
2.2
2.2
0,03
0,03
0
0
0,1
0,1
1,6
8,6
1,5
6,8
11,3
37,8
67
250
8,22
23,81
0,52
4,25
0,05
0,23
0,03
0,13
3,96
0,90
80
150
40
20
14,3
0,1
2.6
0,4
27,6
11,7
0,02
0.48
1,1
21,6
11,9
4,6
13.4
1,3
80,3
211
18
69.5
17
632,5
33,91
0,13
14
10,86
90,93
1,16
0,01
15,6
0,02
21,56
0,06
0
0,07
0,00
0,41
0,12
0
0
0,01
0,29
0,30
0
0
0,05
5,21
100
30
150
20
35
2,2
4,8
2,1
2,5
3,3
14,9
72,9
6,1
2,2
1,7
2,3
0
12,3
64,74
15,1
0
11,0
0,1
24,6
50,8
213,82
126
39
66
31
116,6
378,6
1738,28
16,16
21,1
79,40
11
21,5
149,16
638,6
0,96
0,3
0,08
0,5
0,8
2,64
27,88
0,09
0,01
0,02
0
0,1
0,22
0,78
0,06
0,03
0,09
0,1
0
0,28
1,11
8,26
0
0,39
0
0
8,65
15,22
120/15
50
150
20/23//7
150
с 150
3 Неделя День- четверг
Возраст 2-3 лет
№
рецептур
Прием пищи
наименование блюда
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Ж
У
Минеральные
вещества
Ca
Fe
150/4 90/4 7,9 /8,7
9,0/13,8
29,9/1,6 231/165
140,01/60,05 1,85/1,5 0,17/0,04 0,21/0,27 0,54/0,13
150
30/5
35
2,7
2,4
3,3
25,0
2,0
4,4
0
29,2
9,9
14,5
24,6
80,5
70
109
116,6
691,6
82,76
7,50
21,5
311,82
0,66
0,61
0,8
5,42
0,02
0,05
0,1
0,38
0,09
0,02
0
0,59
0,39
0
0
1,06
0,4
04
0,4
04
9,8
9.8
42,68
42.68
16
16
2.2
2.2
0,03
0,03
0
0
0,1
0,1
40
150/5
100/3
0,3
1,0
1,9
1,8
2,9
4,5
1,2
7,0
12,2
22
58
98
8,19
17,70
24,17
0,21
0,58
0,69
0,01
0,02
0,07
0,01
0,03
0,07
1,54
4,78
6,09
100/20
150
40
9,5
0,7
2.6
16,0
8,4
0,03
0.48
18,11
8,6
15,4
13.4
57,8
150
67
69.5
464,5
37,00
18,85
14
119,91
1,00
0,39
15,6
18,47
0,03
0,01
0,07
0,21
0,10
0,02
0
0,23
1,85
0,10
0
14,36
150/4
40
150
30/35
5,6
0,4
4.1
2,6/3,3
16
57,40
6,6
1,8
4,2
0,3/0
12,9
60,61
26,4
5,8
6,4
17/24,6
80,2
228,3
187
40
79
79/116,6
501,6
1700,38
96,9
8,28
158,40
6,3/21,5
291,38
739,11
0,88
0,22
0,13
0,3/0,8
2,33
28,42
0,13
0,01
0,04
0/0.1
0,19
0,81
0,12
0,02
0,18
0
0,32
1,14
0,40
0,69
0,78
0
1,87
17,39
Б
190
288
1
13
55
169
122
292
198
19
280
34/2
Завтрак
Каша из смеси круп (гречка,
овсянка с изюмом)молочная
вязкая/омлет натуральный
Какао с молоком
Бутерброд с маслом
Хлеб пшеничный
Всего
Второй завтрак
10.00 сок, фрукты
Всего
Обед
Салат из свежих огурцов
Борщ
Картофельное
пюре
с
морковью
Голубцы ленивые
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Всего
Усиленный полдник
Каша пшенная
Салат из моркови
Молоко кипяченое
Сухарики, хлеб пшеничный
Всего
Всего
Ккал.
Витамины
B1
B2
C
3 Неделя День- пятница
Возраст 2-3 лет
№
рецептур
195
286
2
24
69
113
300
174
17-2/12
277
1/6
Прием пищи
наименование блюда
Завтрак
Каша манная
Кофейный напиток
Бутерброд с маслом и сыром
Всего
Второй завтрак
10.00 сок, фрукты
Всего
Обед
Салат из свеклы
Уха рыбацкая
Плов из мяса говядины
Кисель из концентрата
Хлеб ржаной
Всего
Усиленный полдник
Пюре овощное
Ватрушка с повидлом
Кефир
Яйцо
Хлеб
пшеничный
витаминный
Всего
Всего
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Ккал.
Минеральные
вещества
Ca
Fe
Витамины
B1
B2
C
Б
Ж
У
6,1
2,1
6,7
14,9
7,7
1,7
9,6
19,
25,4
11,0
13,2
49,6
195
66
167
428
158,71
79,40
165,2
403,31
0,37
0,08
0,6
1,05
0,07
0,02
0,04
0,13
0,19
0,09
0,07
0,35
0,69
0,39
0,05
1,13
0,4
04
0,4
04
9,8
9.8
42,68
42.68
16
16
2.2
2.2
0,03
0,03
0
0
0,10
0,10
40
150/10
150
150
40
0,5
3,4
15,6
0,0
2.6
22,1
2,9
2,0
15,2
0,0
0.48
20,58
3,2
7,5
23,1
15,0
13.4
62,2
42
61
294
57
69.5
523,5
13,76
10,63
12,24
0,36
14
50,99
0,48
0,49
2,20
0,04
15,6
18,81
0,01
0,06
0,05
0
0,07
0,19
0,01
0,04
0,10
0
0
0,15
0,75
4,61
0,39
0
0
5,75
100
70
160
20
35
3,1
2,1
4.5
2,5
3.3
5,4
1,7
0,07
2,3
0
12,2
21,2
5,8
0,1
24,6
110
70
42
31
116,6
72,93
10,93
177,41
11
21.5
1,02
0,44
0,14
0,5
0,8
0,08
0,02
0,05
0
0,1
0,11
0,02
0,22
0,1
0
15,45
0,06
0,45
0
0
15,5
52,9
9,47
49,45
63,9
185,5
369,6
1363,78
293,77
764,07
2,90
24,96
0,25
0,60
0,45
0,95
15,96
22,94
150/4
150
30/10/5
4 Неделя День- понедельник
Возраст 2-3 лет
№
рецептур
198
286
1/6
19
67
191
86
236
300
140
274
277
Прием пищи
наименование блюда
Завтрак
Каша пшенная молочная жидкая
Кофейный напиток
Яйцо 1/2
Хлеб пшеничный вит.
Всего
Второй завтрак
10.00 сок, фрукты
Всего
Обед
Салат из моркови
Свекольник
Рис отварной
Суфле рыбное
Соус томатный
Кисель из концентрата
Хлеб ржаной
Всего
Усиленный полдник
Картофель в молоке
Булочка алтайская
Кефир
Хлеб пшеничный витаминный
Всего
Всего
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Ккал.
Минеральные
вещества
Ca
Fe
Витамины
B1
B2
C
Б
Ж
У
5,6
2,1
2.5
2,4
12,6
6,6
1,7
2.3
8,6
19,2
26,4
11,0
0,1
14.6
52,1
187
66
31
146
430
96,90
79,40
11
8,10
195,40
0.88
0,08
0,5
0,62
2,08
0,13
0,02
0
0,05
0,20
0,12
0,09
0,1
0,03
0,34
0,40
0,39
0
0
0,79
0,4
04
0,4
04
9,8
9.8
42,68
42.68
16
16
2.2
2.2
0,03
0,03
0
0
0,1
0,1
40
150/6
130
70/3
20
150
40
0,4
1,2
2,59
12,1
0,2
0
2.6
19,09
1,8
3.1
3,39
8,9
0.9
0
0.48
18,57
5,8
8,2
26,85
2,2
1,2
15
13.4
72,65
40
66
150,12
137
14
57
69.5
533,62
8,28
17,30
0,22
0,73
0,01
0,03
0,02
0,03
0,69
2,92
24,04
1,02
0,36
14
65
0,50
0,06
0,04
15,6
17,15
0,08
0,004
0
0,07
0,194
0,11
0,005
0
0
0,165
0,25
0,40
0
0
4,26
120
50
160
35
3.2
4,2
4,5
3,3
15,2
47,29
4,2
2,0
0,07
0
6,27
44,44
17,9
24,7
5,8
24.6
73
207,55
124
136
42
116,6
418,6
1424,9
55,50
9,03
177,41
21.5
263,44
539,84
0,89
0,46
0,14
0,8
2,29
23,72
0,11
0,05
0,05
0,1
0,31
0,734
0,11
0,02
0,22
0
0,35
0,855
8,86
0,01
0,45
0
9,32
14,47
150/4
150
20
35
4 Неделя День- вторник
Возраст 2-3 лет
№
рецептур
202
288
1
50
35П
141
96
292
185
286
1/6
Прием пищи
наименование блюда
Завтрак
Каша из смеси круп (гречка, овсянка,
перловка) молочная жидкая
Какао с молоком
Бутерброд с маслом
Всего
Второй завтрак
10.00 сок, фрукты
Всего
Обед
Маринад овощной без томата
Суп из овощей
Картофельное пюре
Котлеты из мяса говядины
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Всего
Усиленный полдник
Каша гречневая вязкая
Кофейный напиток
Яйцо 1/2
Печенье в ассортименте
Хлеб пшеничный витаминный
Всего
Всего
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Ккал.
Минеральные
вещества
Ca
Fe
Витамины
B1
B2
C
Б
Ж
У
150/4
5,9
7,0
22,2
176
103.60
1,35
0,13
0,14
0,39
150
30/5
2,7
2,4
11
2,0
4,4
13,4
9,9
14,5
46,6
70
109
355
82,76
7,50
193,86
0,66
0,61
2,62
0,02
0,05
0,2
0,09
0,02
0,25
0,39
0
0,78
0,4
04
0,4
04
9,8
9.8
42,68
42.68
16
16
2.2
2.2
0,03
0,03
0
0
0,1
0,1
40
200/10
120
50/5
150
40
0,5
1,54
2,4
7,8
0,7
2.6
15,54
3,6
4,69
3,7
10.8
0,03
0.48
23,3
3,9
10,07
16,1
8,3
15,4
13.4
67,17
49
92,19
109
163
67
69.5
549,69
9,55
0,24
0,02
0,02
0,88
28,50
20,85
18.85
14
91,75
0,83
0,74
0,39
15,6
17,8
0,09
0,04
0,01
0,07
0,23
0,08
0,07
0,02
0
0,19
8,34
0,05
0,10
0
9,37
150/4
150
20
40
35
6,8
2,1
2,5
2,85
3,3
17,55
44,49
6,7
1,7
2.3
6,78
0
17,48
54,58
27,8
11,0
0,1
25,67
24.6
89,17
212,74
200
66
31
175,1
116,6
588,7
1536,07
91,91
79,40
11
2,56
0,08
0,5
0,16
0,02
0
0,17
0,09
0,1
0,38
0,39
0
21.5
203,81
505,42
0,8
3,94
26,56
0,1
0,35
0,81
0
0,36
0,8
0
0,77
11,02
4 Неделя День- среда
Возраст 2-3 лет
№
рецептур
19/5
224П
280
4
41
56
177
179
282
239
164
288
273
Прием пищи
наименование блюда
Завтрак
Суфле творожное
Соус молочный сладкий
Молоко кипяченое
Бутерброд с повидлом, батон
Всего
Второй завтрак
10.00 сок, фрукты
Всего
Обед
Винегрет овощной
Рассольник домашний
Каша пшеничная рассыпчатая
Курица в соусе с томатом
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Всего
Усиленный полдник
Соус молочный
Пудинг овощной
Какао с молоком
Булочка молочная
Хлеб пшеничный витаминный
Всего
Всего
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Ккал.
Минеральные
вещества
Ca
Fe
Витамины
B1
B2
C
Б
Ж
У
14,7
2,4
4,1
1,6
22,8
12,1
5,34
4,2
5,1
26,74
13,7
16,32
6,4
22,6
59,02
224
123,50
79
141
567,5
135,89
0.62
0,04
0,22
0,23
158,40
7,65
301,94
0,13
0,6
1,35
0,04
0,02
0,10
0,18
0,02
0,42
0,78
0,05
1,06
0,4
04
0,4
04
9,8
9.8
42,68
42.68
16
16
2.2
2.2
0,03
0,03
0
0
0,1
0,1
40
150/5
150/4
60
150
40
0,5
1,3
6,8
29.53
0,1
2.6
40,83
0,9
3,0
3,8
35,62
0,02
0.48
43,82
2,9
8,2
40,0
4.66
4,6
13.4
73,76
22
66
213
457,35
18
69.5
845,85
9,29
14,23
74.41
0,27
0,55
3,25
0,01
0,05
0,19
0,01
0,04
0,10
2,07
6,3
8,48
0,13
14
112,06
0,01
15,6
19,68
0
0,07
0,32
0
0
0,15
0
0
16,85
20
100/3
150
50
35
0,4
4,1
2,7
4,7
3,3
15,2
104,5
1,1
6,1
2,0
1,1
0
10,3
105,77
1,3
11,4
9,9
26.0
24,6
73,2
215,78
17
123
70
135
116.6
461,6
1917,63
10,86
51,21
82,76
29,19
21,5
195,52
625,52
0,02
0,94
0,66
0,46
0,8
2,88
26,11
0,00
0,06
0,02
0,06
0,1
0,24
0,69
0,01
0,10
0,09
0,04
0
0,24
0,81
0,05
7,81
0,39
0,10
0
8,35
26,36
100
50
150
20/23//7
4 Неделя День- четверг
Возраст 2-3 лет
№
Прием пищи
рецептур
наименование блюда
77
286
1/6
14П
143
141
149П
300
227
19
280
2/11
Завтрак
Суп молочный с макаронами
Кофейный напиток
Яйцо 1/2
Хлеб
пшеничный
витаминный
Всего
Второй завтрак
10.00 сок, фрукты
Всего
Обед
Суп картофельный с рыбой
Капуста тушеная
Картофельное пюре
Бифштекс
рубленый
паровой
Кисель из концентрата
Хлеб ржаной
Всего
Усиленный полдник
Запеканка из творога
Салат из моркови
Молоко кипяченое
Гренки
Хлеб
пшеничный
витаминный
Соус молочный сладкий
Всего
Всего
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Ккал.
Минеральные
вещества
Ca
Fe
Витамины
B1
B2
C
Б
Ж
У
3,3
2,1
2,5
3,3
3,1
1,7
2,3
0
11,9
11,0
0,1
24,6
89
66
31
116,6
81,36
79,40
11
21,5
0,24
0,08
0,5
0,8
0,04
0,02
0
0,1
0,09
0,09
0,1
0
0,39
0,39
0
0
11,2
7,1
47,6
302,6
193,26
1,62
0,16
0,28
0,78
0,4
04
0,4
04
9,8
9.8
42,68
42.68
16
16
2.2
2.2
0,03
0,03
0
0
0,1
0,1
200
75
75
80
10,57
3,3
3,1
21,85
3,29
4,9
4,6
14.40
5,36
14,1
20,1
0,21
92,99
113
137
217,84
76,95
35,62
1,13
1,04
0,05
0,12
0,06
0,10
24,70
10,4
150
40
0
2.6
41,42
0
0.48
27,67
15,0
13.4
68,17
57
69.5
687,33
0,36
14
126,93
0,04
15,6
17,81
0
0,07
0,24
0
0
0,16
0
0
35,10
120/30
40
150
30
35
21,9
0,4
4.1
2,6
3.3
15,8
1,8
4,2
0,3
0
27,6
5,8
6,4
17
24,6
341
40
79
79
116,6
216,46
8,28
158,40
6,3
21,5
0,75
0,22
0,13
0,3
0,8
0,06
0,01
0,04
0
0,1
0,34
0,02
0,18
0
0
0,43
0,69
0,78
0
0
30
0,7
33,0
86,02
1,4
23,5
58,67
4,5
85,9
211,47
33
688,6
1721,21
25,1
436,04
772,23
0
2,2
23,83
0
0,21
0,64
0
0,54
0,98
0,1
2,0
37,98
150
150
20
35
День- пятница
Возраст 2-3 лет
№
рецептур
196
288
3
236
31
63
215
40/8
292
162
277
1/6
4 - неделя
Прием пищи
наименование блюда
Завтрак
Каша овсяная молочная
жидкая
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
Всего
Второй завтрак
10.00 сок, фрукты
Всего
Обед
Соус томатный
Салат «Школьный»
Суп
картофельный
протертый с гренками
Макароны отварные
Сосиски отварные
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Всего
Усиленный полдник
Суфле
картофельноморковное
Печенье в ассортименте
Кефир
Яйцо
Хлеб
пшеничный
витаминный
Всего
Всего
Масса
порции
Пищевые вещества (г)
Ккал.
Минеральные
вещества
Ca
Fe
Витамины
B1
B2
C
Б
Ж
У
150/4
5,8
7,2
24,3
185
107,35
1,23
0,15
0,14
0,39
150
30/10
2,7
5,0
13,5
2,0
3,0
12,2
9,9
14,5
48,7
70
106
361
82,76
106,9
297,01
0,66
0,67
2,56
0,02
0,05
0,31
0,09
0,06
0,4
0,39
0,07
1,16
0,4
04
0,4
04
9,8
9.8
42,68
42.68
16
16
2.2
2.2
0,03
0,03
0
0
0,10
0,10
20
40
150/15
0,2
0,6
3,2
0,9
3,0
4,6
1,2
2,7
16,8
14
40
123
1,02
10,92
41,18
0,06
0,38
0,73
0,004
0,02
0,07
0,005
0,02
0,08
0,40
1,76
3,64
120/4
60
150
40
4,3
7,5
0,7
2.6
19,1
3,4
12,1
0,03
0.48
24,51
26,7
0,6
15,4
13.4
76,8
157
141
67
69.5
611,5
7,44
16,0
18,85
14
109,41
0,59
1.1
0,39
15,6
18,85
0,05
0
0,01
0,07
0,25
0,02
0,08
0,02
0,39
0,66
0
0
0,10
12,39
20,6
100/20
3,4
6,0
10,2
110
30,00
0,33
0,02
0,06
0,20
40
160
20
35
2,5
4.5
2,5
3.3
2,3
0,07
2,3
0
0,1
5,8
0,1
24,6
31
42
31
116,6
11
177,41
11
21.5
0,5
0,14
0,5
0,8
0,05
0
0,1
0,1
0,22
0,1
0
0,45
0
0
16,2
49,2
10,67
47,78
40,80
176,1
330,6
1345,78
250,91
673,33
2,27
25,88
0,18
0,77
0,36
1,42
0,86
22,72
